Гарвардские ученые: соль может способствовать похудению
Худеющим часто советуют забыть о соли. Но исследование показало: ее употребление может способствовать расщеплению жиров в организме.
Употребление соли обычно ассоциируют с набором веса, поскольку соль усиливает жажду, но одновременно замедляет выведение жидкости и организма. Во всяком случае именно такой теорией объяснялся вред соли для тех, кто стремится стать стройнее.
Но согласно данным ученых из Гарвардского университета, именно соль может способствовать более быстрой потере веса за счет жиросжигания. К такому выводу специалисты пришли, проанализировав состояние здоровья российских космонавтов на станции Мир.
Наблюдая за космическими путешественниками, ученые заметили, что при употреблении соленой пищи космонавты пили меньше жидкости, но при этом чаще посещали туалет, чтобы помочиться. То есть уровень жидкости в организме рос и без употребления воды.
Объяснение этой особенности исследователи Гарвардского университета нашли в жире. По их словам, соль способствовала его расщеплению с образованием жидкости, которая затем выводилась из организма.
Гарвардские специалисты допускают, что полученными ими результаты могут оказаться полезными для людей, которые страдают от отеков и которым нужно снизить вес за счет выведения лишней воды. В то же время эксперты отмечают, что к заявлениям о пользе соли для похудения нужно относиться с осторожностью. Пока еще нет данных, подтверждающих эффективность соли в деле похудения не космонавтов, а обычных людей, живущих на Земле. Кроме того, многочисленные данные свидетельствуют, что злоупотребление солью негативно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы и способствует росту давления.
