Российский ресторанный холдинг WRF объявил о продаже первых в стране искусственных бургеров от стартапа Beyond Meat
Поставки в Россию организует импортер алкогольных напитков Alianta Group.
Российские компании впервые стали продавать бургеры из искусственного мяса от американского стартапа Beyond Meat. Поставками «мяса» занимается компания Alianta Group, говорится в сообщении на ее сайте.
Продажей бургеров занимается ресторанный холдинг White Rabbit Family Бориса Зарькова. Бургеры можно попробовать в московских заведениях группы - сети бургерных «Ракета», гастромаркете «Вокруг Света», гастробистро Tehnikum, ресторанах Selfie, «Горыныч», Chicha, Luciano, Zodiac, Mushrooms и Benedict. Позже компания обещает ввести блюдо в меню своих ресторанов в Сочи - в Red Fox, «Плакучей Иве» и в сети кафе «Че? Харчо!».
Редакция запросила комментарий у Beyond Meat о сотрудничестве с российскими компаниями и ожидает ответа.
Стартап Beyond Meat производит аналог мяса из ингредиентов растительного происхождения. Продукты имитируют вкус, текстуру и запах настоящего мяса. В основе котлет для бургеров - изолят горохового белка, рапсовое и кокосовое масло.
Продукция Beyond Meat представлена в более чем 33 тысячах магазинов, ресторанов, отелей и других заведений. В частности, бургеры есть в меню ресторанов TGI Fridays и Carl's Jr. На Amazon котлеты от Beyond Meat продаются по цене от $4,38 за штуку.
