C файлами Google Docs теперь можно работать в офлайн-режиме

Достаточно всего лишь активировать офлайн-доступ.

С Документами, Таблицами и Презентациями гугл-диска можно работать в офлайн-режиме, если нет интернета или качество связи не позволяет делать правки в онлайне. Чтобы сделать файл доступным в офлайне, достаточно выбрать нужную опцию в контекстном меню по клику правой кнопкой мышки на его названии:

Специальный режим превью покажет доступные для редактирования в офлайне файлы:

Все офлайн-корретировки перенесутся в исходный файл на гугл-диске при первом же устойчивом подключении к интернету.

Администратор может дать офлайн-доступ к файлу одному или всем пользователям, и даже указать тип устройства, с которого его можно редактировать. По умолчанию разрешение предоставлено всем пользователям - нужно лишь настроить офлайн-доступ для своего аккаунта. Для активации режима установите в настройках гугл-диска опцию ‘Sync Google Docs, Sheets, Slides, and Drawings files to this computer so that you can edit offline’. Тогда после включения в режиме офлайн рядом с шестеренкой настройки и знаком вопроса в правом верхнем углу появится иконка - переключатель в режим офлайн-превью.

Более подробно читайте с инструкции «Как работать с файлами Google в офлайн-режиме».