Дешевого мяса в Украине пока не будет
В апреле мясо продолжило дорожать. Свинина прибавила в цене 0,7%. Тушка и филе курицы выросло на 0,4%. Сало - на 0,3%. Правда на 0,3% подешевела говядина.
"Поголовье свиней в Украине остается на самом низком уровне за всю современную историю. Правда его падения пока прекратилось. В предыдущие недели мясо уже подорожало. Сейчас рынок привыкает к новым ценам. Возможен некоторый откат. Однако в будущем свинина будет дорожать дальше", - говорит аналитик сельскохозяйственных рынков Андрей Панкратов.
Цены будут расти, если свинина будет дорожать на мировом рынке. Из-за дефицита внутренней продукции, Украина вынуждена завозить мясо из-за границы.
"Главный фактор на мировом рынке свинины - это рост импорта Китаем. Эта страна из-за африканской чумы свиней потеряла большое количество поголовья. Кроме того, свиноводческий бизнес в Китае потерял инвестиционную привлекательность. Из-за этого уменьшается внутреннее производство и, соответственно, увеличивается импорт", - объясняет Панкратов.
Около 50% поголовья свиней в Украине выращивают в сельских домохозяйствах.
"Вместе с тем личные хозяйства не могут обеспечить нужную эффективность по сравнению с профессиональными фермами. Это для них нерентабельно. Поэтому поголовье свиней в домохозяйствах продолжает сокращаться. В промышленном свиноводстве оно растет", - говорит эксперт.
