Аккерман: продукты на стихийных рынках опасны для здоровья
Специалисты обособленного подразделения «Белгород-Днестровский горрайонный отдел лабораторных исследований» провели исследование продуктов питания, отобранных в местах стихийной торговли в городе.
Как сообщили в пресс-службе Белгород-Днестровского горсовета, в отобранных пробах молока, домашнего сыра, коровьей и овечьей брынзы обнаружили группы кишечных палочек и патогенный стафилококк (S.aureus). Кроме того, данные продукты не соответствуют требованиям по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Специалисты отдела отмечают, что такие результаты свидетельствуют о несоблюдении личной гигиены в домохозяйствах, условий хранения и транспортирования кисломолочной продукции, некачественного мытья и дезинфекции посуды и тары, а также о возможной порче продуктов питания.
Такая продукция не соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов в эпидемическом отношении и гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям и представляет потенциальную опасность для жизни и здоровья потребителей и может привести к возникновению острых кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди потребителей некачественной продукции.
