Забудьте про эти напитки в жару: что никогда не спасет от жажды
Альтернатива им - ягодно-фруктово-травяные настои.
Все страдают от летней жары и в такие пить хочется и нужно больше. Однако, как известно, некоторые напитки могут нам навредить.
Врачи рассказали, что не спасет вас от дела летом и какие напитки лучше выбирать в жаркое время года.
Самыми вредными летом считаются сладкие газированные напитки.
Альтернатива им - ягодно-фруктово-травяные настои, где сохраняются "живые" витамины, антиоксиданты, эфирные масла.
По словам специалистов, такие оздоровительно-лечебные напо, которые дают энергию (сахар, фруктоза в составе), витамины (в основном С), фитохимические антиоксиданты (каротиноиды, флавоноиды, фитонциды и тд), которые противодействуют процессам старения на клеточном уровне, нормализуют холестериновый обмен, улучшают настроение (аромат, обусловленный эфирными маслами), "промывают" организм (имеют легкие мочегонные и желчегонные свойства), освежают цвет лица.
Как правильно готовить такие напитки:
- Не варить.
- Фрукты, ягоды, листья (земляники, смородины и тд) помыть.
- Залить кипятком и накрыть крышкой - не только варки, но и воздух разрушают витамины и фитохимические антиоксиданты.
- Процедить, перелить в стеклянную или глиняную посуду, накрыть и поставить в темное место - на солнце также разрушаются витамины.
- Повторно не разогревать, готовить только на 1 день.
- Можно добавить мед.
Напитки можно делать из ягод (клубника, малина, черешни и т. п), для фруктов (яблоки, груши, цитрусовые и т. п), трав (цвет и ягоды бузины, листья мяты, крапивы, смородины, крыжовника, земляники, лепестки роз т. п), для овощей (свекла, морковь) - для цвета.
