Мало натурального, много химического: Росконтроль поделился результатами проверки мармелада
В Росконтроле проверили качество шести марок яблочного мармелада: «Ударница», «Азовская кондитерская фабрика», «Ваш выбор», «Белевский мармелад», «Пират-мармелад/TROLLI» и «Каждый день».
Качественный мармелад - полезная сладость: в организме он действует как сорбент, способствуя выведению нежелательных и токсичных веществ. Эксперты Росконтроля изучили параметры безопасности, а также вкуса и качества яблочного мармелада из российских магазинов, заодно сравнив состав продукции с заявленной на упаковке маркировкой.
По итогам проверки лучшим оказался «Белевский мармелад» - в его составе выявили самое большое количество яблочного пюре (33%). В яблочных кольцах «Пират-мармелад / TROLLI» эксперты констатировали наличие концентрата яблочного сока - менее 2%. По их словам, этого слишком мало, чтобы дать продукту название «яблочные кольца», - правильнее будет назвать его «со вкусом или ароматом яблока».
Изготовители мармелада «Ударница», «Азовская кондитерская фабрика», «Каждый день» и «Ваш выбор», в которых нет никаких следов фруктов, так и поступили - указали на этикете «со вкусом» и «с ароматом».
Также выяснилось, что в мармеладе присутствует довольно много химических компонентов. Производитель мармелада «Ваш выбор» честно указал на упаковке, что в его продукте содержится консервант - сорбиновая кислота и краситель зеленый S (Е142). Производитель мармелада «Каждый день» решил не раскрывать карт - в его продукции обнаружили два химических красителя, тартразин (Е102) и синий блестящий FCF (133), хотя на упаковке о них не было сказано и слова. При этом, отмечают специалисты, при наличии в продукте тартразина на его этикетке обязательно должна присутствовать предостерегающая надпись «Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».
«Синтетические красители, как и любые другие пищевые добавки, могут вызывать реакции непереносимости у ряда восприимчивых лиц, в том числе аллергические реакции», - заметила главный специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Ирина Аркатова.
