Новости и события » Здоровье » Вкус вам понравится! Луковый мармелад от ведущей «Ревизора» Юлии Панковой (рецепт)

Вкус вам понравится! Луковый мармелад от ведущей «Ревизора» Юлии Панковой (рецепт)

Вкус вам понравится! Луковый мармелад от ведущей «Ревизора» Юлии Панковой (рецепт)

Ведущая программы «Ревизор-10» на Новом канале Юлия Панкова часто готовит, и о своих кулинарных секретах еще расскажет в эфире. Сегодня же Юлия рекомендует нам приготовить луковый мармелад. Да, название не впечатляет. Но ведущая уверяет, что вкус вам обязательно понравится.

Эта консервация - просто хит сезона, - рассказывает Юлия Панкова. - Она вкусная и полезная. И не требует много времени для приготовления.

Ингредиенты на 2 банки

  • Красный лук - 2 кг
  • Красное сухое вино - 200 мл
  • Мед - 100 мл
  • Винный уксус - 8 ст. л.
  • Оливковое масло - 100 мл
  • Чабрец свежий - 2 веточки
  • Семена кориандра целые - 1 ч. л.
  • Молотый черный перец

Способ приготовления

Красный лук можно заменить на обычный репчатый, но из красного мармелад будет слаще,

- говорит Юлия

1. Режем лук полукольцами. Не очень тонко. В антипригарной кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло. Бросаем листики тимьяна, немного обжариваем. В ступке измельчаем кориандр. Если у вас молотый - ничего страшного (ну, или в кофемолку его).

2. Добавляем в кастрюлю. Бросаем лук и обжариваем на среднем огне минут пять, мешая. Не дайте ему подгореть, иначе появится горечь. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15 (помешивать).

3. Добавляем вино, мед, сахар, уксус, соль, перец и тушим под закрытой крышкой минут 40 (если необходимо - больше!). Периодически помешиваем.

4. Стерилизуем банки, как вы привыкли.

5. Когда лук станет «липкой и клейкий», перекладываем в банки. Закрываем крышкой, переворачиваем.

6. Когда остынет, ставим в прохладное место.

Лучше всего мармелад подходит к мясу, паштету и сырной тарелке,

- говорит Юлия.

Премьеру 10 сезона проекта «Ревизор» смотрите 7 октября в 19:00 на Новом канале и после эфира на нашем сайте TV.UA.


Чому варто відвідати лікувально-оздоровчий центр в Східниці?

Чому варто відвідати лікувально-оздоровчий центр в Східниці?

Санаторії - це завжди про здоров'я. Саме тому досі існує міф, що вони призначені тільки для людей з будь-якими захворюваннями. Однак це зовсім не так. У сучасному світі, де щодня людина стикається зі стресами, поганою екологією та величезною кількістю...

сегодня 18:36

Свежие новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх