Тернополь готовится к фестивальным обжинкам
Гастрономический фестиваль "Обжинки-2019" готовят провести в Тернополе.
Об этом корреспонденту Укринформа рассказал директор Тернопольского городского туристско-информационного центра Тарас Ковальчук.
"В парке имени Тараса Шевченко в областном центре 4-6 октября задумали провести гастрономический фестиваль "Обжинки-2019". Издавна в Тернополе обжинки проходили гораздо позже, чем в окружающих селах. Горожане, в основном выходцы из села, праздновали окончание полевых работ, радовались щедрому урожаю, обменивались и продавали подарки земли, а главное, по-настоящему забавлялись именно в первую декаду октября. Поэтому хотим воссоздать те давние народные традиции, показать туристам и жителям края некоторые обряды, обычаи, связанные с завершением сельскохозяйственных работ. И основная "фишка" нашего фестиваля - ряд конкурсов и выставок гастрономического характера", - сказал Ковальчук.
По его словам, в ближайшие выходные состоится конкурс на лучшие соления и квашения, на самую вкусную консервацию по домашнему рецепту, массовые дегустации и мастер-классы по приготовлению блюд по подзабытым рецептам тернопольских хозяек.
Также в программе гастрономического фестиваля - "Первая Тернопольская пивная миля", во время которой участники будут бежать четыре круга возле набережной в Тернополе, выпивая бутылку пива местного разлива после каждого. Будут и осенний костюмированный парад домашних любимцев, конкурс на "Самый креативный осенний костюм", определение лучшей тернопольской хозяйки, презентация здешних легумин: соленья, моченья, квашенья, консерваций овощей и фруктов.
Лучшие рецепты хозяек войдут в книгу "Тернопольские вкусности". В каждом конкурсе предусмотрены денежные вознаграждения до 1 тыс. грн и оригинальные подарки.
