Слишком много сахара и торты через интернет - за что Роспортребнадзор «пожурил» петербуржцев
Норма употребления сахара - 27 килограмм в год. Именно это количество допустимо, чтобы сахар не оказал вредного влияния на организм. Сколько же употребляют жители Санкт-Петербурга? В полтора раза больше, а именно 37 килограмм (в среднем). Вторая проблема - распространенная практика покупки тортов и других кондитерских изделий через интернет.
Домашняя выпечка изготовляемая на квартирах не имеет сертификатов, лицензий, а во время приготовления не соблюдаются санитарные нормы, прописанные в законодательстве. Роспотребнадзор призывает петербуржцев покупать торты и кондитерские изделия только в магазинах. Это снизит риск пищевого отравления.
Например из 2600 проб, взятых из конфискованных тортов, продаваемых через интернет, у 1% нашли нарушения в микробиологических показателях. Впрочем, те кто покупал когда-то такие торты, могут успокоится тем, что радиоактивных веществ в кондитерских изделиях не обнаружено, физико-химические показатели также соответствовали норме.
Слишком много сахараВозвращаясь к норме употребления сахара стоит упомянуть, что далеко не все осознают, в каком количестве они потребляют этот продукт. Всему виной - скрытый сахар. Ошибочно полагать, что сахар - это только то, что вы кладете в кофе или чай, или то что содержаться в куске торта и шоколадке. Сегодня производители полуфабрикатов добавляют сахар в хлеб, колбасные изделия, его много в кашах быстрого приготовления и даже в, казалось бы, несладких соусах.
Единственный способ контроля - стараться употреблять меньше промышленно приготовленной пищи.
