Петербургский онколог рассказал о канцерогенных продуктах питания

Сегодня медики и ученые бьются над разгадкой причины онкологических заболеваний. С переменным успехом. Пока ясно только одной, ни гены, ни образ жизни, ни сопутствующие заболевания единолично не являются причиной - они выступают в комплексе. Онколог из Санкт-Петербурга рассказал, какие продукты могут стать потенциально канцерогенными для организма.

«Слишком большое содержание жиров в рационе, химические пищевые добавки, которые производители часто добавляют в фаст-фуд. Красное мясо как продукт ежедневного употребления в немыслимых количествах, часто употребление алкоголя, малоподвижный образ жизни, лишний вес - это факторы, которые могут стать одной из причин развития онкологических заболеваний».

Также онколог добавил к списку канцерогенных еще один продукт, правда не питания - это табак. Курение табака повышен риск рака в несколько раз, причем не только рака легких, но и многих других видов.

Что по этому поводу думает Всемирная организация здравоохранения?Всемирная организация здравоохранения внесла в список канцерогенных продуктов полуфабрикаты из мяса - колбасы, сосиски, копчености. По данным ВОЗ, частое употребление этих продуктов (более 50 грамм в день) способствует развитию рака кишечника (повышает риск на 18%).

Также организация предупреждает и об употреблении красного мяса, правда не так строго как о переработанного - его есть можно, главное не переусердствовать.

Что касается колбас и сосисок, то главный канцерогенный фактор в них - пищевые химические добавки, а не само мясо.

Потенциально канцерогенным был назван солярий - он значительно повышает риск возникновения рака кожи.