ЧП на Киевщине: женщина заболела ботулизмом после рыбной консервы
На Киевщине был зафиксирован случай ботулизма сообщают Факты.
Жительница села Софиевская Борщаговка Киево-Святошинского района была госпитализирована с подозрением на ботулизм. В больницу она попала после употребления в пищу рыбной консервы. Стало известно, что той самой консервой была скумбрия с добавлением растительного масла. Место производства - Одесская область. Дата - июль 2018 года. Консерва торговой марки "Аквамарин" была куплена в одной из крупных сетей супермаркетов.
На упаковке было указано, что срок хранения продукции два года. Но в целях безопасности вся партия товара была снята с реализации. Об этом сообщила Госпродпотребслужба в Киевской области.
Ботулизм - болезнь, возникающая в результате отравления токсинами бактерий ботулизма и характеризуется тяжелым поражением центральной и вегетативной нервной системы. Возбудитель образует споры, чрезвычайно устойчивые к воздействию химических и физических факторов (выдерживают кипячение в течение 5 часов и погибают при 120 ° С через ЗО минут). Бактерии содержат один из самых сильных в природе ядов - ботулотоксин. Его смертельная доза для человека составляет всего лишь 0,3 мкг. Заражение человека ботулизмом происходит при употреблении продуктов животного и растительного происхождения: загрязненных клостридиями фруктов и овощей, неправильно консервированных продуктов, через колбасы, ветчину, копченую рыбу. Больной человек опасен для окружающих из-за выделения во внешнюю среду бактерий с фекалиями, рвотными массами. Попадая в пищеварительный тракт ботулотоксин не разрушается ферментами, а всасывается в кровь и разносится по организму, "оседая" в разных отделах нервной системы.
Также Стена писала, что нельзя давать детям. Большинство родителей сталкиваются с тем, что ребенок не хочет кушать те или иные продукты. Вместо полезных каш или овощей, они просят купить им различные сладости или фастфуд. Некоторые родители успокаивают себя тем, что раз в месяц и можно разрешить вредные продукты. Но что делать, если ребенок требует только такую еду и чем грозит здоровью такое питание?
