5 удивительных полезных свойств черного перца

Черный перец заслуженно считается чемпионом из всех специй. Научно признаны его многочисленные преимущества для здоровья, и вот наиболее удивительные.

Антиоксидант. Избыточное количество свободных радикалов в организме негативно влияет на все аспекты нашего самочувствия. Свободные радикалы возникают из-за нездоровой окружающей среды, курения и загрязнения воздуха. У черного перца мощные свойства антиоксиданта, помогающие сражаться со свободными радикалами и предотвращать повреждения клеток в организме.

Снижает уровень холестерина. Экстракт этой специи уменьшает уровень холестерина. Он усиливает поглощение диетических добавок, которые понижают показатели «плохого» холестерина. Также установлено, что черный перец усиливает абсорбцию куркумы организмом.

Противовоспалительные свойства. Воспаления могут вызывать серьезные болезни вроде артрита, рака и сердечно-сосудистых недугов. В черном перце содержится компонент под названием пиперин, который способен уменьшать уровень воспалительных процессов, избавлять от болей в суставах и отеков пациентов с артритами. Некоторые исследования показали способность черного перца помогать и при воспалительных болезнях легких.

Польза для мозга. Пиперин из черного перца также позитивно воздействует на функционал мозга. В некоторых случаях было доказано, что этот компонент идет на пользу жертвам болезни Альцгеймера и Паркинсона. Он сокращает количество скоплений белков, связанных со старческим слабоумием.

Здоровье кишечника. «Хорошие» бактерии в кишечнике отвечают за укрепление иммунной системы, они также связаны с хорошим настроением. Черный перец укрепляет рост «хороших» бактерий, что усиливает иммунную систему и помогает сражаться с хроническими болезнями.