Роспотребнадзор назвал питание россиян катастрофически несбалансированным

В рамках федерального проекта «Укреплении общественного здоровья», специалисты Роспотребнадзра провели исследование рациона жителей России. Результаты удручают. Например, только у 12% населения ежедневно присутствуют овощи и фрукты. Роспотребнадзор рассказал, что нужно сделать, чтобы каждый день в тарелке присутствовали все необходимые для здоровья питательные элементы.

Выводы исследования- россияне употребляют слишком мало зерновых;

- в рационе присутствует недостаточное количество фруктов и овощей, особенно у детей и подростков;

- слишком много молочных продуктов с высокой степенью жирности;

- чрезмерное употребление мясных полуфабриктов - колбас, сосисок, фаст-фуда;

- много кондитерских изделий и сладких газированных напитков.Гарвардская тарелкаСпециалисты разработали несколько понятных моделей питания, которые позволят ликвидировать дисбаланс. Одна из таких известна достаточно давно - «гарвардская тарелка».

1. Первое место занимают овощи и злаковые (половина тарелки).
2. На втором - белковые продукты и овощи. Их нужно употреблять примерно поровну - оставшиеся 2/3 тарелки.
3. Молочные продукты - ими заполняется все что осталось.

Понятно, что «тарелка» - условное понятие, сюда также относятся любые питательные напитки.Программа по улучшению питания россиян

«Планируется внедрить систему мониторинга за состоянием питания различных групп населения, усилить контроль за качеством продуктов на полках магазинов и многое другое. Обществу нужен работоспособный, счастливый человек, который здраво, светло мыслит и физически активен долгие годы. А это зависит от того, как он питается». - рассказала Анна Попова, глава Роспотребнадзора.