Почему нельзя есть куриную шкурку

Куриная кожа - это белок и жировая прослойка, и общеизвестно, насколько белок необходим организму. С другой - бройлерные куры обычно кормят кормами, содержащими антибиотики и гормоны. Полностью исключить из рациона человека курицу нельзя. Об этом сообщает Media.Az.

"Это питательный белок. При этом мы советуем употреблять куриную кожу крайне редко. Лучше просто чистое мясо птицы", - сказала Т. керимова.

Куриная кожа - очень калорийный продукт: "Поэтому злоупотреблять им не стоит. Тем более, если речь идет о бройлерах, а не деревенских курицах. А жировая прослойка, которая есть в куриной коже, повышает уровень холестерина в крови, что негативно сказывается на работе сердца и сосудов.