Названы семь продуктов, способных «запустить» воспалительные процессы

Рафинированные углеводы, продукты глубокой обработки, алкоголь, подслащенные напитки и блюда, готовящиеся во фритюре, могут провоцировать воспалительную реакцию в организме

Об этом сказал доктор Кори В. Киршнер, - сообщает портал Food.news.

«Долгосрочное, слабое воспаление может сохраняться во всех наших клетках и тканях, играя ключевую роль в возникновении всех заболеваний, начиная от прыщей, заканчивая артритом», - считает доктор Киршнер.

Самые большие виновники - это обработанные продукты и «сладкие удовольствия», которые больше всего могут привести к воспалению.

Алкоголь

Избыток алкоголя в организме может вызвать изменения в оболочке кишечника. Это позволяет бактериям проникать в кровоток и вызывать воспалительную реакцию.

Содовая

Безалкогольные напитки содержат сахар, а также консервант, известный как бензоат натрия.

Эти ингредиенты не только вызывают воспаление, но и могут привести к целому ряду проблем со здоровьем, а именно: нарушению двигательной функции и повреждению клеток.

Несмотря на то, что «диетическая содовая» звучит лучше, однако в ней просто сахар заменяется искусственными подсластителями, такими как сахарин и сукралоза.

Они могут повысить риск таких заболеваний, как болезнь Крона и язвенный колит.

Продукты с добавлением сахара

Как следует из их названия, в эти продукты дополнительно добавлен сахар.

Такие продукты повышают уровень глюкозы в крови, что может вызвать воспаление.

Реакция организма будет только хуже, если при этом существует непереносимость глюкозы.

Следует избегать искусственно подслащенной пищи.

Фрукты, йогурт и темный шоколад - отличный и полезный альтернативный продукт.

Жареные во фритюре продукты

Во фритюрнице, как следует из ее названия, используется погружение пищи в масло.

Это приводит к тому, что многие ненасыщенные жиры превращаются в транс-жиры.

Данный вид жиров организму трудно переработать и это приводит к ожирению.

Также жареная таким образом пища может содержать в себе рафинированные углеводы, которые, наряду с транс-жирами, приводят к воспалению.

Поэтому приготовление блюд на пару, жарка или выпечка - это отличная альтернатива жарке во фритюре.

Белая мука

В белой муке также много рафинированных углеводов.

Это означает, что основной ингредиент белого хлеба и макаронных изделий может увеличить риск воспаления.

Вместо того, чтобы покупать белый хлеб, лучше использовать цельнозерновые продукты, такие как цельная пшеница и цельнозерновой ячмень.

Обработанное мясо

Обработанное мясо - это любой вид мяса, который подвергся специальной обработке, что увеличивает его срок годности.

Копчение, соление и вяление - самые распространенные примеры такой обработки мяса.

По словам доктора Киршнера, данную категорию продуктов вообще следует избегать и стараться не использовать их в своем рационе.

Красное мясо

Несмотря на меньшую вероятность возникновения воспаления, по сравнению с большинством переработанного мяса, обработанное красное мясо все же может вызывать негативные последствия для организма, таких как болезни сердца, проблемы с почками и проблемы с пищеварением.

Вместо этого Киршнер рекомендует перейти на органические, так называемые травяные сорта мяса.

Это снизит вероятность того, что мясо будет содержать пестициды, удобрения и другие химические вещества.