На Николаевщине перерабатывают рапаны
Промышленный вылов рапанов в Одесской и Николаевской областях длится второй сезон. Из малюска тут готовят замороженный полуфабрикат, который отправляют в Японию и Китай.
Рапаны собираются под водой на глубине 12 метров.
За пять часов работы со дна Черного моря ловцы собирают около 50 кг продукта.
Александр Кепин, директор завода "АЛМУС", рассказывает, что рапаны собирают с апреля по ноябрь. В теплую пору года этим занимаются водолазы, а когда холодает - только промышленный лов. Рапаны размножаются очень быстро, потому работы хватает всегда. Единственный враг молюска - морская звезда, но она не водится в наших широтах.
Рапаны используют полностью: крышечки отправляють в Арабские Эмираты, там их используют в косметологии. Внутренности забирают фермы для корма животных, перемеленная ракушка - строительный материал, а мясо закупают рестораны.
Для открытия только одного завода с переработки рапанов в Очаковском районе Николаевщины, привлекли 1,5 млн. долларов иностранных инвестиций.
