«Мимоза» с печенью трески - эксклюзивный новогодний рецепт от женщины года Мелитополя

В преддверии новогодних праздников редакция РИА-Мелитополь объявляет новую рубрику "Новогодний рецепт". В ней известные и не очень жители Мелитополя могут делиться своими эксклюзивными рецептами приготовления блюд.

Этот салат - самый популярный в семье директора ДК им. Шевченко Ларисы Стоянчевой - победительницы конкурса "Женщина года" в номинации "Культура". Рецепт можно адаптировать под любой кошелек: приготовить с горбушей или создать бюджетный, но не менее вкусный вариант, с консервами. Лариса Анатольевна предлагает сделать "Мимозу" из печени трески. С ней салат получается невероятно нежным, сытным и доступным. и директор ДК им. Шевченко Лариса Стоянчева.

Ингредиенты: баночка печени трески (240 г), 5-6 яиц, отварная морковь, плавленый сырок или 100 г любимого твердого сыра, свежий или соленый огурец (соленый сделает вкус салата более пикантным), майонез, зелень.

Приготовление: с печени слить масло и тщательно ее размять. Все остальные продукты натереть на терке. Выложить салат слоями: белки, печень трески, огурец, морковь, сырок, желтки. Каждый слой смазать майонезом. Если хотите сделать салат более диетическим, используйте майонез через слой. Чтобы салат получился более сытным, можно добавить слой вареного риса (50 г) или картофеля.

Приятного аппетита!