Ученые: антиоксиданты защищают клетки от хлора в питьевой воде
Исследователи предполагают, что антиоксиданты, такие как витамин С и галлат эпигаллокатехина (EGCG), могут помочь защитить от вредного воздействия шестивалентного хрома, загрязняющего вещества, обычно встречающегося в питьевой воде.
Исследователи из Университета Оливет Назарен в Бурбонне изучили клетки человека, чтобы определить, могут ли антиоксиданты предотвращать противостоять токсинам. Они подвергли два типа человеческих клеток различным концентрациям шестивалентного хрома. Токсическое воздействие химического вещества на клетки было в концентрациях 200 частей на миллиард (ppb) или выше.
Шестивалентный хром часто выщелачивается в водоснабжение через промышленные отходы.
Исследование
«Исследователи обнаружили, что вредное воздействие высоких концентраций шестивалентного хрома можно полностью блокировать, добавляя витамин С в количестве 10 частей на миллион (ч / млн) или EGCG при 15 ч / млн.
В дополнительных экспериментах исследователи исследовали мутации ДНК в бактериях, подвергшихся воздействию 20 частей на миллиард шестивалентного хрома. Результаты показали, что обработка бактерий, подвергаемых воздействию химического вещества, 20 частями на миллион витамина С предотвращала мутации ДНК». - пишет издание Health.News. Выводы ученыхВитамин С содержится во многих фруктах и овощах, включая ягоды, сладкий перец и цитрусовые. EGCG, с другой стороны, является основным антиоксидантом, содержащимся в зеленом чае. Исследователям еще предстоит точно определить, какую защиту получает организм от увеличения потребления этих антиоксидантов, но они уже связаны со многими другими преимуществами для здоровья. Поэтому увеличение потребления витамина С и EGCG (содержится в зеленом чае) полезно для здоровья в целом.
