"Молочка" вечером и углеводы на ужин: эксперт развеяла главные "страшилки" худеющих
Нутрициолог развенчала главные заблуждения о питании в вечернее время
Похудение обрастает огромным количеством мифов, с которыми, порой очень непросто разобраться и отличить правду от обычных ничем не подтвержденных "страшилок". Какие заблуждения чаще всего беспокоят худеющих, а также, почему они беспочвенные рассказала сертифицированный нутрициолог, международный тренер по питанию и фитнес коуч Катя Медушкина, которая ранее дала рекомендации, как избежать ощущения голода в процессе похудения. На странице в Instagram она развеяла топ-5 мифов о вечернем приеме пищи.
Нет-нет да появляются сведения о твороге, мешающем худеть, блокировке соматотропина и об углеводах на ужин. Давайте разбираемся, так ли это.
Соматотропин - гормон роста
Он участвует в формировании мышечной массы и ускорении жиросжигания. Особенно активно он вырабатывается ночью, и этот процесс можно стимулировать, в том числе употреблением "долгого" белка, казеина, содержащегося в твороге.
- Есть сладкое и не толстеть: секретные приемы от эксперта по похудению
Творог
Есть теория, что творог из-за высокого ИИ (инсулинового индекса) тормозит похудение. Но инсулин вырабатывается после любой пищи и приходит в норму через 2-2,5 часа.
Если у вас нет непереносимости, можете есть творог на ночь и продолжать худеть.
Что касается отеков от творога - так это вообще неприменимо к человеку в нормальном состоянии. Ограничение относится только к спортсменам, которые перед соревнованиями на несколько дней отказываются от целого ряда продуктов. Но это экстремальное состояние не имеет отношения к нормальному функционированию организма.
Углеводы
Есть исследования Иерусалимского университета, что употребление углеводов вечером не влияет на скорость похудения.
Но есть и практика. Эксперт обычно не рекомендует употреблять углеводы на ужин, потому что вечером активность снижается, энергия не нужна. Исключение - вечерняя тренировка.
Употребление углеводов вечером расхолаживает. Начинается все с одной конфетки, а заканчивается нарушением пищевого поведения. Если ешь достаточно углеводов в течение дня, то вечером они уже не нужны.
