«Хинкальня» в Херсоне - душевный ресторан грузинской кухни
Продолжаем серию обзоров херсонских заведений общепита. Сегодняшний наш рассказ - о "Хинкальне", которая находится по адресу ул. Суворова, 10 д.
Заведение позиционирует себя как монопродуктовый ресторан с меню, состоящем из хитов грузинской кухни. В первую очередь, это хинкали - сочные мешочки из тугого теста, с мясной и сырной начинкой. Попробовать их стоит хотя бы потому, чтобы уловить огромную разницу по сравнению с тем бледным подобием, которое реализуют в ларьках с полуфабрикатами.
Угощаться главным блюдом "Хинкальни" можно как душа пожелает - руками, по грузинской традиции (вам даже принесут юморную инструкцию), либо с помощью столовых приборов. Минимальный заказ - от трех хинкалей одного вида. Как их делают, можно наблюдать воочию: во время визита нашего корреспондента для повара не составило проблемы продемонстрировать гостям ресторана свою работу с тестом.
Кроме того, в меню - блюда с мангала, салаты, десерты, домашнее вино. Примечательно, что в "Хинкальне" вкусный лимонад наливают из стеклянных сосудов, как это было в центральных универмагах некогда огромной страны.
Отдельно следует сказать об интерьере. Дизайн помещения имеет в своей основе элементы старинного узора грузинской вышивки. А ширмы помогают создать атмосферу уединения для компаний и семейных застолий.
"Дорогие у нас только гости" - гласит меню, и доля правды в этом девизе есть. Цены действительно демократичные (см. меню в галерее вверху).
Подпортили общую картину лишь сантехнические неполадки в уборной: вода из бойлера текла только очень горячая, что затрудняло мытье рук.
В целом посещение ресторана "Хинкальня" оставляет приятные впечатления, его создатели постарались донести до посетителей национальный колорит и сохранить формат заведения с недорогой и вкусной едой.
