Экзотика есть. Есть ли экзотику?
Возможно, «экзотика» - громко сказано. Все же сейчас вряд ли можно кого-то удивить наличием в супермаркетах манго или помело... Тем не менее подобные плоды нехарактерны для наших широт. Что некоторых людей настораживает: полезно ли это? А может, вовсе вредно? Ведь у нас они не растут и непривычны для нашего организма. Накануне новогодних праздников, когда человек хочет побаловать себя чем-то необычным, мы решили разобраться в этом вопросе.
Манго - источник жизненных сил
Манго - тропическое вечнозеленое растение. Его высота может достигать 20 м. Одноименный плод - желтого цвета внутри, сам по себе напоминает грушу. Манго - достаточно низкокалорийное (в 100 г всего 67 ккал). И его состав - десятки полезных компонентов. Среди них витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, цинк, марганец, железо, фосфор, пектин, бета-каротин.
- В манго также есть селен, который положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и защитные функции организма. - Рассказывает главный диетолог Черниговской облбольницы Николай Потатуркин. Также манго имеет противовирусные свойства, в том числе помогает при герпесе.
Специалисты отмечают свойства манго для организма: защитное и укрепляющее, болеутоляющее, жаропонижающее, предупреждающее злокачественные опухоли. Также считается, что манго полезен для репродуктивной, нервной, мочевой систем.
Однако при всей полезности этим плодом увлекаться не стоит: передозировка может спровоцировать запор и лихорадку. А недозрелое манго вызывает нарушение работы ЖКТ. И следует помнить, что фрукт сам по себе - сильный аллерген, вплоть до того, что реакция может последовать уже от прикосновения с плодом.
Аллигаторова груша
Более известна как авокадо. Упомянутое прозвище фрукт получил за свою форму. Сам плод может быть весом и до 2 кг. Авокадо достаточно калорийное, ведь в 100 г продукта - 212 ккал. В то же время употребление фрукта благоприятно для похудения за счет мононенасыщенных жиров и отсутствия холестерина.
Помимо этого, мякоть плода богата множеством полезных компонентов: это витамины А, В5, В6, С, Е, С, К, а также фолиевая кислота, кальций, фосфор, калий, железо, натрий, медь, йод, магний и многое другое. Все это в совокупности позволяет говорить о его пользе для сердечно-сосудистой системы и ЖКТ.
Учитывая его калорийность, а также что по вкусу может напоминать овощ, авокадо хорошо подойдет как ингредиент для салата или же при употреблении его с мясом, рыбой, уверяет Николай Потатуркин.
Отдельно стоит упомянуть о таком веществе, как манногептулоза, которого больше всего содержится именно в авокадо. За счет него положительное воздействие ощущает нервная система, а усталость и сонливость проходят. При этом есть информация о возможном использовании манногептулозы как таблеток для голодания - уменьшения количества энергии, поступаемой в клетки организма, без реального уменьшения рациона. Так сказать, ешь и не толстеешь. К новогоднему столу - самое то: и не объешься, и рано покинуть праздник ради сна не так сильно хочется.
Но авокадо также и очень опасно. Если говорить об одноименном растении, то все его части ядовиты. И плод не исключение. Безопасна только мякоть, в отличие от кожуры и косточки.При этом кормящим мамам и новорожденным следует повременить с авокадо, чтобы избежать диареи. И следует помнить об аллергии.
Полезная гуава
Гуава - вечнозеленое растение, которое плодоносит несколько раз в год. Причем в один урожай можно собрать до 10 кг плодов, а в остальные - значительно меньше. Сам плод гуава по форме напоминает яблоко или грушу со сморщенной тонкой кожурой. В 100 г фрукта - 68 ккал.
У гуавы довольно много полезных свойств при почти отсутствующих негативных эффектах. Так, в ней много витамина А, В и особенно С (до 10 раз больше, чем в цитрусовых), кальция, фосфора, железа. Поэтому гуава полезна для лимфатической системы, общего тонуса, иммунитета организма. Примечательно, что в разных странах мира ее употребляют при эпилепсии, судорогах, диарее, сердечных заболеваниях, астме.
В отличие от авокадо, листья гуавы можно заваривать как чай. Он, в частности, помогает при желудочных расстройствах и дизентерии; отвар из листьев используют как средство от кашля. Примечательно, что измельченные листья гуавы можно прикладывать к ранам для заживления или жевать при зубной боли.
Что же касается опасных свойств, то больше 1 кг гуавы есть не стоит. Если вам вдруг это удастся - будет расстройство желудка. Ну и также фрукт может вызывать аллергию.
Кокос - антидепрессант
Этот свежий и качественный (без трещин, сколов, вмятин) плод (называть его орехом некорректно) - кладезь полезностей. В нем содержатся витамины группы В - тиамин, рибофлавин, ниацин, холин, пиридоксин, пантотеновая, фолиевая кислоты; витамины С, Е, К; калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк, бор, бром. За их счет можно нормализовать холестерин, стимулировать выработку серотонина (гормона радости) и эндорфина (гормона счастья и любви). Кокос помогает при депрессии, предотвращает увеличение щитовидки, стимулирует работу кишечника. Поговаривают, что для мужчин кокос - афродизиак.
К слову, о наполнении кокоса: в свежем - вода, в свежем и созревшем - молоко. Особых же ограничений по употреблению этого ореха нет. Разве что аллергическая реакция. Ну и склонным к ожирению переедать его не стоит - в 100 г кокоса - 360 ккал.
Маракуйя - для иммунитета
Этот фрукт темно-фиолетового (иногда - желто-оранжевого) цвета вырастает на лозах. Маракуйя обычно выращивается ради сока, который добавляют в другие напитки. Однако и мякоть плода съедобна. Она же, кстати, и содержит 35-40 % сока.
Маракуйя богата на витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, К, а также железо, калий, фосфор, кальций, магний, натрий, серу, хлор, йод, марганец, медь, цинк, фтор. За счет этого состава стабилизируется работа кишечника, при этом оказывается слегка выраженное слабительное действие. Также маракуйя считается естественным жаропонижающим продуктом, который хорошо употреблять при проблемах с мочевыводящими путями, печенью и для нормализации пониженного давления. Этот фрукт полезен и для кожи: улучшает гидратацию, упругость и тонус.
Однако, как утверждает Николай Потатуркин, маракуйю нельзя употреблять, например, водителям, ведь она вызывает сонливость. Кстати, именно из-за этого свойства сок маракуйи улучшает сон.
Также из негативного - индивидуальная непереносимость и банальное переедание.
Ананас в борьбе с отеками
Этим плодом, как, впрочем, и бананами с мандаринами, украинского потребителя уже не удивить. Тем не менее это тропическое растение, полюбившееся многим по всему миру, не растет в наших широтах и все еще считается экзотическим.
- Если же говорить о пользе ананаса, то следует начать не с состава, а свежести. Наилучший вариант - купить цельный ананас с целым «хохолком» и неповрежденной кожей, а не консервированный, которого гораздо больше на прилавках магазинов, - констатирует Николай Потатуркин. - Ведь тот, что в банке, - гораздо менее полезный. Да и содержит больше сахара из-за сиропа, в котором находится. И да, зрелый ананас не переносит транспортировки, поэтому его специально обрабатывают.
Итак, свежий ананас богат на витамины А, В1, В2, В6, С, Е, РР, калий, кальций, магний, фосфор, цинк, натрий, железо. Отдельная история - бромелайн, из-за которого ананас считается фруктом, способствующим похудению. Однако это не так - он лишь помогает усваивать пищу, а также обладает противовоспалительным свойством и помогает снять отечность. А вместе с клетчаткой способствует нормализации перистальтики кишечника и противостоит запорам. Сейчас же проводятся исследования бромелайна касательно лечения многих заболеваний, в частности онкологических. Но официального вердикта по этому поводу пока нет.
В целом же ананас - хороший антиоксидант, увеличивает защитные функции организма, благотворно влияет на нервную систему, в частности при переутомлениях. Также ананас стимулирует работу поджелудочной железы, помогает сердцу и зрительным мышцам, расширяет сосуды, нормализирует работу репродуктивной системы, помогает обновляться костной ткани.
Ананас рекомендуют добавлять в салаты, учитывая его свойство помогать в переваривании мяса и рыбы.
При всей массе положительных качеств много ананаса есть нельзя - будет раздражение слизистых оболочек и рта. Стоит от него воздержаться тем, кто страдает от язвы и гастрита. И следует помнить: сам по себе ананас негативно воздействует на зубную эмаль.
Также фрукт считается сильным аллергеном, употреблять его в период лактации не стоит. Да и детям до двух лет кушать ананас не нужно.
Помело - самый большой
Этот фрукт - самый большой цитрусовый - вес плода отдельных сортов может достигать 10 кг. В его состав входят витамины А, С, В1, В2, В5, кальций, калий, железо, фосфор, натрий, клетчатка, органические кислоты и эфирные масла. К слову, в 100 г - суточная доза витамина С.
Помело часто используется как ингредиент различных диет или традиционных блюд Востока, особенно в Китае. Он ускоряет обменные процессы в организме, помогает сжигать жир, выводить шлаки и токсины. Высокое же содержание витамина С благотворно сказывается на иммунитете, настроении, снижает риск образования тромбов и появления рака.
При этом его калорийность невысока: всего 38 ккал на 100 г.
Однако из-за высокого содержания кислот его не стоит есть тем, у кого проблемы с ЖКТ, в том числе язва, а также больным гепатитом и нефритом. И не стоит забывать, что, как и все цитрусовые, помело - аллерген.
Банан в борьбе со стрессом
Уже привычный банан - лакомство для многих, как детей, так и взрослых. Однако этот плод не просто вкусный, если спелый, но и очень полезный. Витамины В1, В2, В6, С, РР обеспечивают организм энергией, а бета-каротин, кальций, калий, железо, фтор, фосфор снижают уровень холестерина, нормализируют работу ЖКТ и сердечной системы.
А еще банан считается прекрасным воином в борьбе со стрессом и депрессией, помогает почувствовать себя более счастливым.
В то же время плод сгущает кровь. По этой же причине мужчинам особо им увлекаться не стоит, если не хотят получить проблемы с потенцией. И следует учесть, что банан хоть и не самый калорийный продукт (95 ккал на 100 г), однако очень медленно переваривается. Поэтому его не рекомендуют есть перед приемом пищи или натощак.
Чиа - калорийные семена, помогающие похудеть
В переводе с языка майя «чиа» означает «сила». С древних времен эти племена употребляли семена именно для силы и выносливости.
Сейчас известно, что чиа богаты на клетчатку и омега-3, фосфор, магний, различные витамины. За счет этого при употреблении семян можно говорить о профилактике сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, нормализации нервной системы, улучшении работы мозга и метаболизме. Последнее, кстати, и помогает сбросить вес.Однако чиа едят не просто так, а в совокупности с йогуртом, кефиром, кашей, добавляют в выпечку и салат. И не особо много, ведь в 100 г семян - почти 500 ккал. В день 25 г чиа более чем достаточно.
Уникальный киви для иммунитета
Эти маленькие фрукты, продающиеся как в корзинках, так и поштучно, на прилавках магазинов можно найти круглый год. И это прекрасно, ведь киви очень полезен. В его состав входят витамины С, В2, В5, В6, В9, Е, К, фолат, калий, медь, кремний, кобальт, молибден. Однако пристальное внимание заслуживает именно витамин С: пару средних киви с легкостью превысят норму получения организмом этого витамина более чем в два раза. Но этого бояться не стоит - получить передозировку витамином С практически невозможно. Следует напомнить, что именно витамин С благоприятно влияет на работу иммунной и дыхательной систем.
При этом в киви есть обезжиренная форма витамина Е, которая, помимо благотворного воздействия на защитные функции организма, понижает уровень холестерина.
В киви также есть и серотонин. Он улучшает память, настроение, стимулирует восприятие информации, сон, в том числе и пробуждение. А входящие в состав лютеин и зеаксантин необходимы для хорошего зрения, в частности препятствуют его возрастному снижению.
В то же время не рекомендуется есть больше трех созревших плодов киви в день. И не только из-за возможной аллергии: переедание может вызвать отечность, раздражение слизистой, дерматит, проблемы с поджелудочной, при приеме аспирина и гепарина.
В общем, подводя итоги, можно произнести банальную, но от того не теряющую своей актуальности поговорку: що занадто, то не здраво. Ешьте полезные фрукты не только по праздникам, но не переусердствуйте. А когда начнется сезон отечественных природных витаминов - непременно переходите на них. Как минимум выйдет дешевле, а чаще всего и полезнее.
