Как выбрать качественную икру к новогоднему столу?

Один из самых желанных продуктов на каждом новогоднем столе - икра. Сейчас прилавки магазинов полностью забиты этим деликатесом.

Цена стартует от 60 гривен за банку и достигает космических 3 тысяч за 200 грамм. Как выбрать качественный продукт и сколько он должен стоить - читайте дальше.

Она красная, черная и белая. Ее хотят видеть на новогоднем столе. Именно за икрой пришла в супермеркет Маргарита. За банку готова выложить 500-700 гривен. Женщина имеет собственные критерии качества.

"Смотрю на этикетку, что на обратной стороне написано. А второе - чисто женское. Интуиция, слава Богу, всегда была права", - делится жительница Киева Маргарита.

Но не все интересуются составом. Для подавляющего большинства главный критерий - цена. Но как выбрать вкусную икру? Антон уже 9 лет занимается изготовлением икры. Говорит, что в последнее время все чаще продают заменители.

"Никогда не покупайте икру, которую продают в Интернете или на базарах. Типа "купите одно ведро и второе получите в подарок". Такого не бывает. Это схема, которую используют люди, торгующие искусственной икрой", - предостерегает предприниматель Антон Яременко.

К тому же, икра не должен напоминать кашу. Зерна должны рассыпаться. Ну, и конечно, стоит обратить внимание на цену, ведь качественный продукт не может стоить дешево.

"Черная икра, если мы говорим о 50 граммах, должна стоить от 800 до 1200 гривен где-то. Это цена за качественный товар. Если мы говорим о красной, то килограмм должен стоить около 2 тысяч гривен. 1800, 2000, 2,200 - это качественная икра ", - объясняет Антон Яременко.

Более 60 процентов продукта, который продается на отечественном рынке - контрафактный, убеждает председатель ассоциации рыболовов Украины. Мол, браконьеры добывают икру в антисанитарных условиях. Чтобы товар не портился, добавляют медицинские препараты, которые смертельно опасны для здоровья!

"Они добавляют в икру лошадиные дозы уронотропина. Когда он начинает окисляться, он производит формальдегид, который вызывает онкозаболевания, разрушает печень и центральную, нервную систему", - сообщает председатель ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков.

Поэтому специалисты советуют покупать икру проверенных производителей, или же в супермаркетах. Это некий последний форпост: если продукт некачественный, вам вернут деньги. И обязательно изучайте на этикетке состав и проверяйте дату производства.