Новый год-2020: 7 правил, которые помогут не переесть за праздничным столом
В обычной жизни человек может чувствовать себя совершенно нормально, но праздничные соблазны нарушают этот порядок и вносят свои коррективы в психологическое и физическое состояние.
В медицине это называется - импульсивное переедание. Чаще всего это проявляется после праздничных застолий: сбивается привычный ритм, и человек подсознательно начинает продолжать бесконтрольно поглощать еду в больших количествах. Если вовремя не среагировать и не остановить процесс это может повлечь серьезные последствия.
Диетологи дали советы, как весело встретить Новый год и при этом не чувствовать себя плохо наутро.
1. Не голодать накануне праздника
Первая ошибка, которую совершает большинство людей - берегут место в желудке для праздничных блюд и голодают перед походом в гости/приемом гостей. Это неверная позиция. Организм должен получать тот объем еды, который должен, и строго в определенное время. При нарушении привычного режима организм получает стресс и провоцирует переедание за праздничным столом.
2. Тщательно пережевывать пищу
По исследованиям американских ученых тщательное пережевывание пищи позволяет поглощать нужный для насыщения объем еды. При быстром поедании организм с опозданием получает импульс о своем насыщении и не в состоянии вовремя остановить своего хозяина. Результат - риск переедания.
3. Правильный выбор тарелки
Сервировкой праздничного стола занимаются хозяева приема. Гостям предлагается несколько вариаций тарелок. По этикету положено выбирать тарелку для вторых блюд, но специалисты рекомендуют остановить свой выбор на десертной - она меньше по размеру. Исследования показали - какой бы размер тарелки не выбрал гость, он подсознательно будет стремиться полностью заполнить ее едой. Вывод - с небольшой тарелкой меньше риск объесться на праздники.
4. Выбор меню
На праздничных столах широкий ассортимент блюд, особенно если этот праздник Новый Год. В таком изобилии очень сложно удержаться от объедания. Нужно воздержаться от избытка жирной пищи, ограничиться нежирным мясом/морепродуктами/рыбой. Выбирайте кусочки поменьше. На гарнир выбирайте овощи без жирных заправок, приготовленных на гриле или на пару. Хлеб и бутерброды исключите - калорий и без этого будет более чем достаточно.
5. Выбор напитков
Из спиртных напитков рекомендуется употребление сухих вин - не более трех бокалов. Крепкие спиртные напитки лучше совсем исключить - они отключают рецепторы и провоцируют усиленное поглощение пищи. Результат - переедание. Если без этого не обойтись - обильно запивайте их соком или минеральной водой без газа, это удержит от объедания.
6. Жуйте жевательную резинку
В перерывах между застольями или праздничными тостами жуйте жевательную резинку - займете рот и восстановите кислотно-щелочной баланс. С таким барьером не возникнет соблазн съесть что-нибудь вкусненькое.
7. Активно двигайтесь
Такой простой совет окажет двойную пользу - вне праздничного стола Вы меньше съедите, и с пользой потратите полученную во время еды энергию. Поэтому - танцуйте, принимайте активное участие в конкурсах, выходите на прогулки и пр.
И наконец, если уж вы не послушались предыдущих советов и все же переели, то ни в коем случае на начинайте мучить себя строгими диетами на следующий день. Возвращайтесь в форму постепенно. Контролируйте свой вес и записывайте, что вы съели за день. И двигайтесь, двигайтесь, двигайтесь. Появилась свободная минутка - отправляйтесь на прогулку.
