Самый экзотический десертный напиток Африки: почему Amarula должен попробовать каждый?

Ликер завоевал всемирную известность много лет назад и с тех пор остается на пике популярности. В материале рассказываем, почему он придется вам по вкусу.

Уже более 25 лет компания Southern Liqueur Co изготовляет линейку эксклюзивных ликеров под брендом Amarula.

Те, кто уже попробовал алкогольный напиток, утверждают, что вы полюбите его с первого глотка.

Из чего делают Amarula?

Классический ликер Amarula изготовляется из плода, который остается для украинцев экзотикой.

Речь идет о слоновом дереве (марула): плодоносит оно только один раз в год, в середине лета. Но и это еще не все - посадить слоновое дерево можно в любом месте, и оно будет расти, но плоды созреют лишь в том случае, если растению понравится почва. По этой причине алкогольные гиганты до сих пор не поставили на конвейер производство напитков на основе легендарного дерева марула.

Вкус ликера

Как мы сказали выше, основой ликера остается сок марула, к которому могут добавить сливки.

Напиток при этом остается лишь немного сладковатым, а крепость не превышает 17 оборотов. Нельзя не отметить и аромат ликера, доминирующими нотками в зависимости от производства становятся сливочно-фруктовые, либо карамельные тона.

Технология производства

Чтобы достичь вкуса, который так ценится во всем мире, производители собирают плоды марула вручную.

Затем их очищают от всего лишнего - косточек и шкурки - и перемалывают до однородной массы. Плоды дерева оставляют для брожения, выдерживают в бочках около 2 лет, а затем очищают и разливают по бутылкам с добавления сливок.

Как пить Амарулу?

Амарула уникальный продукт, который имеет фактически неограниченные вариации использования.

Вы можете попробовать его отдельно от всего, разлив по глубоким бокалам/небольшим рюмкам, или использовать в качестве десертного алкоголя (отлично сочетается с мороженым, сладким и фруктами). Также производители рекомендуют некоторые разновидности ликера пить в сочетании с содовой или пивом, не говоря уже о том, что Амарула является основой для десятков коктейлей для любого праздника!

Больше интересной информации читайте тут.