Мяса нет, одна бумага: Вареную колбасу проверили на главные народные мифы
Состав "Докторской" на говядине и курятине различается кардинально.
Обилие сортов колбасы испортило отношение россиян к "варенке". Однако результаты теста диетолога Петрова показывают, что не все так плохо.
"В палках одна соя и туалетная бумага", - так люди отзываются о Докторской и Любительской колбасах. Тест диетолога показывает, что за последние годы ситуация на русском рынке улучшилась и главный риск покупателей кроется в колбасе из сои и консервантов.
Московский эксперт проверил вареную колбасу основных мясных производителей страны и определил, что главные народные мифы пора признать опровергнутыми. На рынке можно встретить 3 типа колбас:
- свино-говяжью;
- куриную;
- соевую.
Лучше всего покупать колбасу со знаком ГОСТа - в такой "варенке" не будет консервантов и твердых хрящей в составе. Кстати, кожа и кости вовсе не говорят о низком качестве колбасы - такие образцы чаще всего попадаются при использовании обваленного мяса птицы, для которого попадание костного материала входит в норму. А вот при производстве стандартизированных колбас используется только свинина, говядина, яйца и молоко.
По ГОСТУ положено только настоящее мясо и консервант в виде нитритной соли
Стоит такая колбаса дороже соевой, в которой нет мяса, но и бумага отсутствует.
"Нет ну чтоб бумага одна в составе - это конечно полный бред. Видел по ТВ, что случаются неприятности в виде инородных объектов, но это единичные случаи нарушения технологии производства. За такие случаи заводы потом на миллионные штрафы попадают, просто не выгодно. Смотрите на ценники - нормальная колбаса вареная от 250 рублей начинается, что ниже даже коты есть не станут", подытожил диетолог.
Родом из СССР: Врачи назвали лучшее средство для укрепления суставов и иммунитета
Форшмак решит все проблемы сразу. Диетолог рекомендует смотреть на состав колбасы при покупке: знак ГОСТ и минимальное количество E-консервантов говорят о норме.
Также для теста можно проверить колбасу на сковороде - образцы с мясом поднимутся шапочкой, а вот продукт из сои останется не вздутым.
