Можно ли разводить кипяченую воду сырой: специалисты развенчали главный миф
Пожилые люди знают, что нельзя разбавлять кипяченую воду сырой, так как из-за этого будет кишечное расстройство. Как появилось поверье, уже никто не знает. Сегодня есть несколько теорий о запрете смешивания, но среди них нет научной. Данная информация была обнародована на сайте mschistota.ru.
По поверью, если перемешать сырую и кипяченую воду, может случиться следующее: боли в животе, понос, рвота, тошнота, снижение иммунитета и развитие различных хронических заболеваний. Объясняется вред здоровью разными теориями. Рассмотрим главные.
Считается, что кипячение нейтрализует все полезные вещества. Но в сырой воде из полезного содержатся в основном соли. После кипячения слегка уменьшается их концентрация, но полностью они не исчезают. Поэтому утверждение о "мертвой кипяченой" воде является мифом.
У сырой воды есть память, а у кипяченой ее нет. Смешанная жидкость становится неоднородной и вредной. Ученые отмечают, что никаких подтверждений этому не найдено.
У смешанной воды образуется состав солей, который способен вызвать понос. Некоторые сочетания солей действительно могут подействовать как слабительное. Но в обычной воде соли не могут так соединиться.
Оказавшись в обеззараженной кипяченой воде, микроорганизмы из сырой воды размножаются очень быстро. В реальности на размножение бактерий оказывает влияние тепло и питательная среда (сахара). Но даже при подходящих условиях на заражение потребуется какое-то время. Теплый сладкий чай при добавлении некипяченой воды испортится приблизительно через 4 часа. По всей вероятности, предостережение пошло с давних времен, когда питьевую воду набирали с рек и колодцев. Употреблять ее без кипячения было рискованно. Кипячением обеззараживалась жидкость. Добавление же сырой порции сводило на нет весь эффект - в воду опять попадали микроорганизмы, из-за чего могли возникнуть кишечное расстройство или инфекционное заболевание.
Итак, утверждение, что кипяченую и сырую воду нельзя смешивать - поверье, не имеющее никаких научных обоснований. Все доводы о вреде смешивания кипяченой и сырой воды беспочвенны. Сверх того, они сомнительны даже с точки зрения простой логики. В действительности результат данных действий лишь один - кипяченая вода при разбавлении сырой становится опять некипяченой. Для здоровья это не опасно, если только вода не набрана из реки, либо прочего сомнительного источника.
