Названы 5 самых полезных источников углеводов в рационе диабетиков
Людям, больных диабетом, необходимо включать в свой рацион определенные углеводы - их самыми полезными источниками яблоки, фасоль, сладкий картофель, некоторые овощи и другие.
Как сообщает MedikForum.ru, врачи не устают повторять, что употребление углеводов диабетиками должно тщательно контролироваться. Но на самом деле их здоровые источники являются неотъемлемой частью любого диабетического рациона, об этом эксперты рассказали на портале The Health Site.
«Углеводы нельзя исключать из рациона, ведь организм превращает их в энергию. Но диабетикам важно выбирать их максимально полезные источники, которые не только снизят риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака, но и помогут лучше контролировать уровень сахара в крови, сбрасывать вес», - пояснили научные специалисты.
Яблоки. Благодаря обилию клетчатки они повышают сытость и предотвращают переедание. Для диабетиков это самые лучшие фрукты, отмечают эксперты.
Ягоды. Этот источник углеводов содержит мало сахара, много антиоксидантов. Малина, черника, клубника помогают организму диабетиков лучше регулировать уровень сахара в крови.
Бобовые. Являются одним из самых лучших растительных источников белка, важного для людей с диабетом, а также витамина А и растворимой клетчатки, которые содействуют снижению концентрации холестерина и глюкозы в крови.
Сладкий картофель (батат). Несмотря на свое название, входит в перечень самых здоровых продуктов для диабетиков, поскольку обладает низким гликемическим индексом. Исследования показали: данный источник углеводов помогает понизить количество эпизодов низкого уровня сахара в крови и инсулинорезистентности.
Сезонные некрахмалистые овощи. Специалисты советуют диабетикам есть больше овощей с каждым приемом пищи - такая практика улучшает общее состояние организма. Предпочтительнее есть сырые овощи. Готовка заставляет содержащиеся в овощах сложные углеводы частично распадаться на простые, что повышает их гликемический индекс.
