Полезные свойства сала: 6 причин, почему стоит включить символ украинской кухни в рацион

Сало не просто так широко используется в национальной украинской кухне, давно став ее символом, наряду с варениками и красным борщом. Наши предки знали, насколько полезно сало для здоровья. В последнее время даже стали появляться диеты, основанные на сале. Врачи рассказали, чем полезен этот продукт и почему он, несмотря на жирность, помогает похудеть.

Во-первых, небольшой ломтик соленого сала с кусочком цельнозернового хлеба помогут быстро ощутить чувство сытости, поэтому переедание, которое и ведет к ожирению, вам не грозит. Диетологи рекомендуют есть сало небольшими порциями, обязательно с салатом из свежих овощей, заправленным лимонным соком и растительным маслом.

Во-вторых, сало - отличная закуска для праздничного стола. Жир обволакивает стенки пищевода и желудка, что препятствует всасыванию алкоголя в кровь.

В-третьих, сало полезно есть во время эпидемий простудных заболеваний, поскольку оно содержит большое количество витаминов и микроэлементов, укрепляющих иммунитет.

В-четвертых, ежедневно съедать 1-2 ломтика свиного сала полезно пациентам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Продукт содержит полезные для организма жирные кислоты и препятствует отложению вредного холестерина на стенках сосудов.

В-пятых, в сале содержится селен - мощный антиоксидант, защищающий от преждевременного старения и возникновения онкологии.

В-шестых, регулярное употребление сала помогает выведению из организма тяжелых металлов, оздоровлению легких и суставов.