Проверки продолжаются: чем кормят детей в запорожских школах и детсадах
В Запорожской области продолжается широкомасштабная работа по углубленной оценке питания в детских образовательных учреждениях.
Специалистами Главного управления Госпотребслужбы в Запорожской области совместно с Департаментом образования и науки облгосадминистрации проведено уже 18 проверок по Запорожской области.
Во время обследований проводилось оценивание общего санитарно-технического состояния и оснащения школьных пищеблоков, соблюдение технологического процесса и рецептур, по которым готовятся блюда, меню, его калорийность и разнообразие, организация питьевого режима, оценка системы контроля качества и безопасности продуктов и условия их хранения, уточнялся перечень поставщиков пищевых продуктов и объем завоза продуктов питания.
По результатам проведенных проверок проведен семинар-совещание, а ходе которого обсудили ряд вопросов по питания. Также представили разработанный Госпортебслужбой паспорт пищеблока образовательного учреждения.
