''Бутылка кефира, полбатона'': названы ужасы фастфуда в СССР
В СССР существовала убогая система общественного питания. А такого понятия, как фастфуд не было в принципе. Под понятие быстрого перекуса подпадали пирожки с прилавка или же знаменитые "бутылке кефира, полбатона".
О системе советского общепита написал белорусский блогер Максим Мирович.
Кафе и столовые
"Нормальных кафе в современном представлении в СССР не было - вся система общепита принадлежала государству, конкуренция отсутствовала, и поэтому качество питания и в целом сервиса было стабильно низким. Продукты разворовывались, еда была невкусной, обслуживание было хамским", - отметил блогер.
Мирович добавил, что в Союзе для желающих "перекусить по-быстрому" столовые предлагали варианты вроде пирожков с чаем или стакана сметаны. В некоторых столовых существовали также отдельные бары/кафе с холодными закусками, пирожками и чаем.
"Но там все, как правило, тоже было весьма убогим, несвежим и не вызывающим аппетит - какие-нибудь вчерашние бутерброды с заветренной колбасой, черствые коржики "молочные", разбавленный кефир и так далее", - отмечено в публикации.
Чебуречные и пивные
Всевозможные пирожочные и чебуречные в СССР существовали либо в виде отдельных небольших заведений, либо в виде уличных лотков с едой.
"Качество еды в подобных заведениях было стабильно низким - мяса в пирожках было немного и оно было жилистым, сами пирожки часто бывали вчерашними, что легко угадывалось по успевшему зачерстветь тесту, которое просто чуть разогрели снаружи. Ну а совковые чебуреки из-за постоянной экономии неделями жарили в одном и том же масле - что делало их не просто невкусной, но и токсичной едой", - писал Мирович.
А в так называемых пивных можно было купить разливного пива и какую-нибудь нехитрую закуску к нему, вроде просоленного подлещика.
"Совковые пивнухи были настоящим днищем - заляпанные липкие столы (чаще всего стоячие), грязь, жуткий люмпенизированный контингент - который в пиво нередко украдкой плескал водку и синячил полученный коктейль, называя его "ершом". Днищенство подобных заведений было заметно даже по отсутствию посуды - советские алкаши нередко крали/разбивали пивные кружки, и поэтому пиво отпускалось там в собственную тару, вроде поллитровых банок, которые использовались вместо стаканов", - отмечал блогер.
Перекус на работе и дома
Рабочие в Союзе на обеденном перерыве порой ели купленный в магазине хлеб или батон с холодным молоком или кефиром.
"Сделать какие-нибудь красивые мини-бутерброды либо сырную (или фруктовую) нарезку - это все не про совок, в том числе и потому, что в СССР не было нормальных продуктов для такого. Чаще всего советский домашний перекус выглядел так - какие-нибудь невкусные бутерброды с чаем или вчерашняя картошка из металлической миски", - отмечал блогер.
- Архитектор объяснил популярность "хрущевок" и девятиэтажек в СССР.
- Ранее OBOZREVATEL рассказал, какая была в СССР бытовая техника, и кто мог ее купить.
