Польза или миф? Диетолог раскрыла всю правду о горьком шоколаде
Эксперт рассказала, так ли полезен черный шоколад, как принято считать
Горький шоколад считается прекрасной альтернативой вкусным и неполезным сладостям. Специалисты по питанию рекомендуют отдать предпочтение именно этому виду десертов тем, кто худеет, а также рассказывают о его пользе. Но так ли этого или очередной миф, призванный успокоить тех, кто не представляет своей жизни без сладостей? Диетолог Альбина Комиссарова, которая ранее научила, как разлюбить сладкое, в Instagram раскрыла всю правду о горьком шоколаде.
Почему горький шоколад считают полезным? Какао содержит флавоноиды, растительные полифенолы, их еще можно найти в фруктах, овощах, чае, кофе, вине, зерновых продуктах и... шоколаде! И чем полезны флавоноиды? Исследования влияния флавоноидов на организм человека были проведены в разных областях (здоровье зубов, кожи, кишечника и даже профилактика рака).
Есть данные, что флавоноиды снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, но этих данных недостаточно, чтобы делать какие-то выводы.
- Что есть на завтрак, чтобы похудеть: правила от нутрициолога
По факту, даже если этот эффект есть, шоколад должен быть специально изготовлен с высоким содержанием флаваноидов, такие продукты есть, но в обычных продуктовых магазинах они не доступны.
Значит, никакой пользы в горьком шоколаде - нет? Вероятнее всего, нет. Горький шоколад в рационе обеспечит разнообразие рациона, поднимет настроение, но и без него можно обойтись.
Любой шоколад содержит большое количество добавленного сахара(который необходимо ограничивать), жиров, поэтому употреблять шоколад рекомендовано не каждый день и в небольших количествах(2-3 квадратика).
Горький шоколад рекомендован потому, что его вкус более насыщенный и, вероятно, вы съедите меньше + качественнее состав. Поэтому - если вам хочется десерт- выбирайте то, что вы любите, не стараясь отдать предпочтение именно горькому шоколаду, потому что он "полезен".
