Ошибочное мнение: продукты, которые мы зря считаем вредными

Существуют продукты, которые мы традиционно привыкли считать вредными для нашего организма. Поэтому стараемся как можно меньше их употреблять или же вовсе исключили из своего рациона.

Но правильно ли мы сделали, отнеся их в список "запретных" продуктов? Давайте подробнее разберемся в каком случае и как нам не стоит отказывать себе в том или ином лакомстве.

Макароны

Многие из нас привыкли считать, что от макарон толстеют. Но это не касается изделий из твердых сортов пшеницы, гречи или полбы. Помимо клетчатки, в них содержатся витамины группы В, калий, магний, фосфор, цинк. В качестве приправы к таким макаронам лучше использовать травы и томатную пасту, а дополнить их можно нежирным мясом и овощами.

Сало

Жир опасен для здоровья и фигуры, но далеко не всякий. Кроме насыщенных животных жиров, в сале содержатся и ненасыщенные, такие, как легендарная "омега-3", способные принести организму только пользу. Да и холестерина в сале не так уж много. Просто не надо им злоупотреблять. Съедайте в день кусочек не более 30-50 г, и никаких вредных последствий не будет, а совсем наоборот.

Шашлык

В случае если его жарить на открытом огне до образования хрустящей корочки - он действительно вреден. Но если приготовить шашлык не на мангале, а в духовке при не очень высоких температурах, то он наоборот будет полезен и вкусовые качества же при этом никак не пострадают.

Шаурма

Ее обычно автоматически относят к фастфуду и потому считают вредной. Не стоит покупать шаурму в ларьках или подозрительных заведениях, так как вы не знаете, из чего она там приготовлена и при каких условиях. Лучше готовить ее самостоятельно из нежирного мяса или птицы и использовать заправки только из натуральных компонентов, к примеру, соус на основе натурального йогурта с растительными специями.

Кетчуп

Многие виды кетчупа бывают достаточно острыми. Но ведь он изготовлен на основе помидоров, в которых содержится ликопен - эффективный антиоксидант. А исследования показали, что регулярное употребление в пищу кетчупа даже снижает риск сердечно-сосудистых болезней. Стоит воздержаться от кетчупа тем, кто страдает гастритом, язвой и другими желудочными заболеваниями, так как острые продукты раздражают слизистую.

Кофе

Многие отказываются от употребления кофе, считая, что кофеин слишком возбуждает нервную систему, что отрицательно сказывается на сердце и сосудах. Но научные исследования на эту тему являют совершенно иную картину. Оказывается, употребление кофе не только не ведет к сердечно-сосудистым проблемам, а еще и снижает количество сахара в крови. Однако здесь есть свои нюансы. Во-первых, кофе надо варить самим из зерен или молотого порошка в турке, кофейнике или кофеварке, а не заваривать из банки растворимый напиток, просто разбавляя его кипятком из чайника. В последнем нет никакой пользы, да и кофеина часто тоже нет. Во-вторых, рекомендуется употреблять не более 1-2 чашек в день. Иначе действительно могут начаться проблемы.

Пиво

Это алкогольный напиток, каким образом он может быть полезен? Да еще от него полнеют, вспомним о так называемом "пивном животе"! Однако в пиве присутствует хмель, который содержит растительные антиоксиданты. Поэтому напиток является прекрасной профилактикой атеросклероза. А вред от пива бывает, поскольку мы привыкли закусывать его чипсами и сухариками, которые сплошь состоят из насыщенных жиров и синтетических добавок. И, конечно, не стоит выпивать сразу по 6-8 кружек, это чревато не только алкогольной интоксикацией, но еще и значительной нагрузкой на почки.