Осторожно, нитраты! В супермаркетах Мариуполя продают опасную редиску и капусту, - ФОТО
Мариупольцы активно покупают молодые овощи, особенно капусту и редис, цена на которые становится все доступнее.
Ежегодно журналисты 0629, вооружившись нитратомером отправляются на проверку овощей на рынках и в магазинах города. Однако, из-за карантина рынки в Мариуполе закрыты и единственным местом, где можно купить свежие овощи, стали супермаркеты. Именно поэтому сегодня мы отправились в популярные продуктовые супермаркеты с целью проверить редис и капусту на нитраты.
Как оказалось, в редиске, которую продают в "Щиром куме" наш прибор обнаружил максимальное количество нитратов - 3300 мг/кг, при норме 1500 мг/кг. Минимальное значение, которое мы нашли в этом магазине - 2600 мг/кг.
В супермаркете "Зеркальный" также мы обнаружили повышенное содержание нитратов в редисе от 1700 до 1900 мг/кг.
В "АТБ" редис также оказался нитратным - от 2300 до 2500 мг/кг.
В молодой капусте нитратов не меньше. Так, в "Щиром куме" мы обнаружили 1600 мг/кг нитратов, при норме 900 мг/кг.
В капусте в супермаркете "Зеркальный" ситуация очень похожа - 1400 мг/кг.
В "АТБ" мы обнаружили чрезмерное превышение по нитратам - 1900 мг/кг.
Отметим, что впервые с начала работы с нитратомером, все овощи, которые мы проверяли, содержали рекордное количество нитратов. В 2018 году проверка в начале апреля, когда молодые овощи только-только начинают появляться на прилавках, не дала нам такого однозначного ответа.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает допустимую суточную дозу нитратов, которую можно потреблять без риска для здоровья, равной 5 миллиграммам на килограмм массы тела взрослого человека в сутки. Для ребенка эта норма еще меньше.
То есть, человек весом 60 кг может безопасно для своего здоровья съедать 300 мг нитратов, а это, например, всего 100 грамм редиски из супермаркета.
