В каком случае нельзя мыть магазинные яйца: ответ медиков
Эксперты рассказали о том, когда следует прибегать к мытью куриных яиц, чтобы обезопасить свой организм. Об этом сообщает "Телеграф".
Известно, что магазинные яйца пользуются большим спросом среди большого количества украинцев, так как они не требуют прикладывания большого количества усилий во время их приготовления, а также их довольно просто хранить в домашних условиях.
Однако, специалисты поделились некоторыми нюансами, которые касаются мытья яиц. Так, после приобретения магазинных яиц мыть их нельзя, так как это следует делать перед приготовлением пищи и ее употреблением.
Эксперты рассказали, что куриные яйца, которые находятся в продаже, могут содержать в себе сальмонеллы, несмотря на то, что на большинстве предприятий тщательно следят за состоянием птиц и персонала.
Это обусловлено тем, что опасные бактерии могут оказаться на яйцах, на которых находится куриный помет, а также из-за того, что сотрудник пищевого производства мог к ним прикасаться грязными руками.
Если гигиена не соблюдается, то в организм может попасть сальмонелла и спровоцировать сальмонеллез, который является довольной опасной для человека инфекцией.
На первых этапах он имеет схожесть с обычной кишечной инфекцией, но потом человек может обнаружить тяжелую интоксикацию и обезвоживание.
"На первом этапе люди чувствуют разбитость, головную боль, боли в животе, ломоту, слабость, отсутствие аппетита. Затем обычно развивается рвота, боли в животе, и последним из симптомов появляется жидкий стул", - рассказала врач Наталья Ивакина.
Этими сведениями все не ограничилось, ибо эндокринолог Наталья Сорокина рассказала, что сальмонелла обладает термической устойчивостью, а поэтому готовку яиц следует осуществлять на протяжении довольно большого количества времени.
Если человек желает выбрать самый безопасный способ готовки яиц, то следует отдать предпочтение жарке яиц с двух сторон, либо же варку вкрутую.
Напоследок упомянем о мытье яиц, которое, по мнению специалистов, следует осуществлять прямо перед тем, как начинать их готовить.
