Идеальный завтрак: рецепты вкусных и полезных блюд на каждый день

Завтрак - это самый важный прием пищи, ведь благодаря ему мы получаем заряд энергии на весь день. Специалисты в области питания утверждают, что отказываться от завтрака ни в коем случае нельзя. Стоит отметить, что отсутствие утреннего приема пищи способствует развитию ожирения, а также может спровоцировать сахарный диабет или привести к проблемам с сердцем.

Многое также зависит от того, что мы едим на завтрак. Нужно правильно подойти к выбору продуктов и блюд, чтобы питаться правильно и полезно. Специально для вас мы подобрали несколько рецептов, на приготовление которых не требуется много времени, и конечно, нет никакого сомнения в их пользе для организма. И так:

Омлет с брокколи

Вам понадобится: 100 г брокколи, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 100 г пармезана, оливковое масло, 50 г сметаны, соль по вкусу.

Способ приготовления

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Затем мелко нарезать или оставить как есть. Разогреть сковороду и слегка обжарить капусту на оливковом масле. Яйца взбить, всыпать муку, добавить сметану и хорошо перемешать. Вылить яичную массу поверх обжаренной брокколи, прикрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне в течение 2-3 минут. Подавать к столу с натертым пармезаном.

Шарлотка из овсяных хлопьев

Вам понадобится: 5 яблок, 200 г творога, 2 яйца, 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 30 г сливочного масла, 1 ст. л. меда, ванильный сахар по вкусу.

Способ приготовления

Настолько простой, что с ним справится даже ребенок. Очищаем яблоки от кожуры. Удаляем сердцевину и режем на кубики. Запаренные кипятком овсяные хлопья соединяем с творогом, который предварительно надо растереть. Взбиваем яйца с ванильным сахаром, медом и сливочным маслом. Соединяем с яблоками. Перемешиваем. Выкладываем в формочку для запекания, смазанную растительным маслом, и ставим в духовку на 30 минут (пока вы будете собираться, ваш завтрак будет готов). Подавать к завтраку с молоком.

Фруктовый салат с разными хлопьями

Вам понадобится: по 1 ст. ложке без верха пшеничных хлопьев, пшенных и быстрорастворимых овсяных хлопьев, 1 ч. ложка жидкого меда, 1/10 л обезжиренного молока, 100 г свежей клубники, 50 г черники, 50 г малины, 1 киви (киви можно заменить ананасом), 5 г лесных орехов, нарезанных "лепестками".

Способ приготовления

На сковороде без добавления жира, постоянно помешивая, обжарить до золотисто-желтого оттенка все виды хлопьев. Добавить мед и перемешать. Затем залить молоком и оставить остывать. Клубнику вымыть, обсушить и перебрать. В зависимости от величины ягоды разрезать пополам или оставить целыми. Чернику с малиной перебрать, сполоснуть. Очищенное киви нарезать кружочками и уложить по краям тарелки. Хлопья положить в середину. Сверху насыпать ягоды и орехи.

Этот салат хорош только в свежем виде. Если он постоит некоторое время, то ферменты, содержащиеся в киви или ананасе, сделают молоко горьким.