Домашний шеф: как приготовить банановый хлеб на десерт
Кажется, или сейчас идеальное время для того, чтобы максимально «прокачать свои скиллы» в готовке? Мы говорим не о заезженных рецептах, а о чем-то интересном и необычном. Предлагаем вам стать бунтарем, отложить книжечку с семейными секретами на дальнюю полку. Будем готовить что-то необычное и оригинальное.
Информатор нашел невероятно простой рецепт бананового хлеба. Испытайте себя в роли шеф-повара.
Продукты:
- пшеничная мука - 230 г;
- сахар - 120 г;
- грецкие орехи - 140 г;
- разрыхлитель - 1 ч. л;
- сода -? ч. л;
- соль -? ч. л;
- корица молотая - 1 ч. л;
- сахар ванильный - 2 ч. л;
- яйца куриные - 2 шт;
- сливочное масло - 115 г;
- банановое пюре - 400 г.
Способ приготовления:
- Грецкие орехи прожарьте на сухой сковороде в течение 8-10 минут. Дайте остыть, затем порубите на крупные кусочки.
- В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу.
- Добавьте грецкие орехи. Хорошо перемешайте.
- Отдельно взбейте венчиком яйца, добавьте к ним банановое пюре и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и с помощью силиконовой лопатки перемешайте массу круговыми движениями снизу вверх. Как только мука увлажнится, прекратите мешать. Тесть должно получиться комковатым.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для кекса смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в подготовленную форму и поставьте в горячую духовку на средний уровень на 50-55 минут.
- Готовый хлеб выньте из духовки и дайте постоять в форме 10 минут. После этого выньте хлеб из формы и оставьте остывать на решетке.
