Домашний шеф: как приготовить чурросы с нутеллой
Кажется, или сейчас идеальное время для того, чтобы максимально «прокачать свои скиллы» в готовке? Мы говорим не о заезженных рецептах, а о чем-то интересном и необычном. Предлагаем вам стать бунтарем, отложить книжечку с семейными секретами на дальнюю полку. Будем готовить что-то необычное и оригинальное.
Давайте будет честными: большинство из нас не любят заморачиваться с готовкой. Иногда не хватает времени, иногда лень, лишний раз не хочется тратиться ну или что-то забываем купить в магазине, из-за чего в итоге "забиваем" на все это. Предлагаем вам немного побаловать себя и приготовить что-то необычное. Сегодня это - чуррос с нутеллой. Подобные "сладкие палочки" частенько продают на уличных ярмарках. Как оказалось, нет ничего сложного в том, чтобы сделать их самим. Поверьте: уже своим внешним видом чурросы отлично справляется с задачей поднятия настроения на весь день.
ЧУРРОСЫ С НУТЕЛЛОЙ
Что нужно:
- вода - 200 мл;
- сливночное масло - 60 грамм;
- сахарная пудра - 1 чайная ложка;
- ароматизатор рома - пара капель;
- яйца - 1 штука;
- подсолнечное масло - 1 бутылка;
- Nutella - 630 грамм.
Как готовить:
- Включаем плиту и ставим сотейник. Выливаем в него 200 мл воды. Отрезаем 60 грамм масла и добавляем туда же. Следующее - чайная ложка сахарной пудры. Перемешиваем. Как только смесь закипит - снимаем с огня.
- Отвешиваем 250 грамм муки и высыпаем в большую миску. Добавляем 2-3 капли ароматизатора рома прямо в муку. После - выливаем в миску ту горчую смесь, которую мы сняли с огня на предыдущем этапе.
- Вымешиваем тесто. Сначала лопаткой, потом руками. В процессе разбиваем в миску одно яйцо. Тесто должно получится вязким.
- Берем кулинарный мешок и наполняем его тестом.
- Из пергамента вырезаем длинные прямоугольники (от их размера зависит то, какими будут ваши чурросы), и выдавливаем на них тесто.
- Когда заготовки будут сделаны, откладываем их, а на огонь ставим кастрюлю, в которую выливаем бутылку масла.
- Ждем, пока масло разогреется, после чего забрасываем в него чурросы прямо с куском пергамента (он позже сам отпадет).
- Вытаскиваем - перекладываем на бумажные полотенца
- Соломинкой пробиваем чурросы насквозь. Нутеллу перекладываем в зип-пакет, отрезаем уголок и заполняем чурросы. Все.
