На Закарпатье презентовали фирменный торт города Хуст
Отныне Хуст будет иметь свою кондитерскую визитку - торт по рецепту местной кондитерши, созданный 930-летию родного города. Для лакомства используют фундук с местных плантаций.
Об этом корреспонденту Укринформа сообщили в Ужгородском пресс-клубе.
"Отныне Хуст будет иметь свою сладкую визитку - крафтовый торт, который создала местная кондитерша Наталья Малета специально к празднованию 930-летия родного города. Из-за карантина презентация сладкого сувенира состоялась в закрытом формате в воскресенье", - говорится в сообщении.
Как рассказала автор фирменного торта Хуста, рецепт она разработала с сыновьями.
"Нам хотелось создать что-то необычное. Торт, который вкусный, как в детстве, и воплощает характер, историю, вкус региона. Поэтому в основе фирменного символа - местные и исключительно натуральные ингредиенты: свежие сливки и масло, два вида шоколада, сгущенное молоко. А главное - фундук с местных плантаций. Именно ядра этого питательного ореха и мука из него составляют главную гастрономическую изюминку", - рассказала кондитерша.
В авторском рецепте нет искусственных красителей, стабилизаторов или эмульгаторов. Торт создают, используя современный технологический процесс сухой заморозки, который позволяет сохранить вкусовые качества и структуру, и оформляют необычным способом - без трафарета, нанесения глазури или крема.
Для хустского крафтового торта придумали и тематическую упаковку - коробка украшена графическими цветами нарциссов, главного символа Хустщины (именно здесь находится уникальная Долина нарциссов). Над дизайном, как и над разработкой самого торта, работала команда ужгородских маркетологов и дизайнеров.
Как сообщается, срок годности замороженного торта - не более 30 суток. Съесть его надо после распаковки максимум в течении 3 дней. Масса сладкого сувенира - 800 грамм. Цена - 340 гривень.
Торт "Хуст" соответствует техническим условиям и Госстандарту, поэтому его можно продавать в магазинах и сетевых супермаркетах. Наладить поставки планируют уже в скором времени. А пока сладкую визитку Хустщины можно приобрести в семейной кондитерской автора в Хусте, рассказали в Ужгородском пресс-клубе.
Стоит отметить, что на Закарпатье пользуется большой популярностью торт "Ужгород", автором которого является известный шоколатье Валентин Штефаньо. Также кондитер Галина Репарюк летом планирует представить торт "Ужанская долина" в честь еще одного уникального региона Закарпатья, который будет с яфинами - это местное название черники, растущей на закарпатских горных полонинах.
Фото Ужгородского пресс-клуба
