Сочетания продуктов, которые могут сильно вам навредить
1. Бутерброды с сыром и кофе.
В таком случае все полезные свойства сыра сходят на нет, так как простые углеводы в хлебе не дают кальцию нормально усваиваться и приносить пользу вашей нервной и сердечно-сосудистой системе.
А если добавить растворимый кофе, пользы для организма не останется совсем. Лучше заменить кофе на зеленый или белый чай.
2. Помидоры с огурцами.
Это самое популярное сочетание овощей в салатах. Но это сочетание может нарушать биохимические процессы в организме, что может привести к переизбытку солей и отекам, а витамины усвоятся неправильно. Кроме того, у этих продуктов разное время переваривания, что сбивает организм с толку. Так что намного лучше есть эти овощи по отдельности.
3. Картофель с мясом.
Еще одно вкуснейшее сочетание. Но! Крахмал в картофеле нуждается в щелочной среде для переваривания, а белки в мясе - в кислой. Так что вместе они просто застревают в желудке и могут привести к таким расстройствам, как вздутие, изжога, отрыжка, газы и др. В качестве гарнира к мясу лучше выбрать овощи без крахмала: спаржа, брокколи, цветная капуста, зеленые бобы или цукини.
4. Макароны с фаршем.
Слюнные железы вырабатывают птиалин и амилазу, которые превращают крахмальные углеводы в макаронах в простые сахара. А когда простые сахара покрывают белки, содержащиеся в мясе, они создают опасную химическую смесь, которая может привести к диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Лучше есть макароны из твердых сортов пшеницы как отдельное блюдо и сочетать их с травяными соусами.
5. Пиво с орехами.
Слишком соленая еда не только вредна сама по себе, но и ведет к обезвоживанию. В соленых продуктах содержится много натрия, так что тело усиленно теряет жидкость, провоцируя жажду, что вызывает желание еще больше пить пиво.
6. Молочные продукты с ананасом.
Кислые фрукты заставляют пищу перевариваться медленнее. Кроме того, ананасы содержат бромелаин - ферментный комплекс, который при смешивании может вызвать отравление.
7. Молоко с бананом.
Сочетание бананов с молоком в коктейле может нарушить пищеварение и сон. Лучше их есть по отдельности.
