Как переселенец развивает агробизнес в Луганской области
Из-за боевых действий в Луганске Константин Стрельцов был вынужден переехать в Новоайдарский район. Здесь он увидел новые возможности и теперь ведет успешный экзотический бизнес.
Об этом говорится в материале "Восточного варианта".
Константину Стрельцову сейчас 34 года. Он - переселенец из Луганска. Там построил неплохую карьеру в торговле. Однако в 2014-м году вынужден был покинуть город вместе с женой и двумя детьми.
"Работал в Киеве некоторое время тоже в сфере торговли. Но у дочки - тяжелая форма детского церебрального паралича, поэтому пришлось бросить работу, которая хоть и приносила деньги, но отбирала практически все время. С семьей не виделся, про периодическую реабилитацию и лечение дочери и речи не было, - рассказывает мужчина.
Потом родственники супруги предложили ему переехать в село Спиваковка Новоайдарского района и заняться пасекой.
"У меня еще дед занимался пчелами, поэтому это дело меня не пугало. Тем более, профессиональный опыт мне подсказывал, что на этом рынке сегодня существует незанятая ниша. В общем, я согласился", - вспоминает переселенец.
Сейчас мужчина поставил производство меда на промышленные объемы. Большую часть продает оптом компаниям-экспортерам, часть - местным перекупщикам на рынке.
Константин Стрельцов покупает новые пчелосемьи, сам разводит пчелиных маток - так, говорит, дешевле. Ульи тоже мастерит сам у себя в гараже.
"Станок и инструменты купил за грантовые деньги. Так как я постоянно наращиваю производства, покупать готовые ульи оказалось очень накладно. Поэтому нашел в сети чертежи, немного их усовершенствовал и стал делать сам, своими руками", - делится предприниматель.
Кроме пчел, переселенец занимается и улитками. По его словам, эта идея пришла не мгновенно. Перед обустройством фермы он тщательно изучил рынок, различные технологии производства, оценил риски, срок окупаемости и так далее. Решил, что лучше всего на украинской земле будет расти моллюск породы мюллер.
"Эти улитки хоть и меньше по размеру в сравнении с другими сортами съедобных моллюсков, но они не такие прихотливые да и растут быстрее. На все потратил порядка 250 тысяч гривен. Это и система капельного полива, и водонагревательный бак с термостатом, холодильные камеры, деревянные щиты, корм, а также сами улитки", - рассказал мужчина.
Для начала купил 100 кг. За сезон, рассказывает Константин, возможно, "выйдет в ноль", то есть вернет деньги, потраченные на ферму и первую партию улиток. Уже нашел покупателя для первой партии своего товара. Улиток отвезут в Европу. Там они попадут на кухни лучших ресторанов.
У Константина на сегодняшний день 2 участка по 100 щитов - на небольшом участке земли живут и растут больше 1,5 миллиона маленьких улиток.
"Кушают малыши исключительно растительный корм - перку. Это смесь рапса и капусты. Семена достаточно дешевые, само растение неприхотливое. Поэтому в качестве корма - это идеальный вариант. Когда же улитки подрастут и достигнут репродуктивного возраста, они переезжают в дом", - делится секретами предприниматель.
Старую летнюю кухню обустроили под так называемый брустер. Там моллюски откладывают икру в специальный торф. Питаются взрослые особи уже не листьями, а специальным комбинированным кормом. Обязательная часть рациона - мел. Он нужен для крепости панциря.
"Улиток, которые уже отложили икру, так сказать, выполнили свою миссию, я готовлю на продажу. Для этого они неделю ничего не кушают и чистят свой организм. Потом я их фасую в специальные сетки по 5-6 килограмм и в холодильной камере при температуре 4-5 градусов они ждут, пока за ними приедет покупатель", - объясняет мужчина.
