Клиническое исследование подтвердило пользу интервального голодания
Одна из самых популярных форм интервального голодания - сокращение времени потребления калорий до нескольких часов в день - это диета 16:8, когда на протяжении 16 часов человек воздерживается от приема пищи, а 8 часов есть, что хочет. Однако клинических исследований, доказывающих пользу именно такого временного интервала для предотвращения расстройств пищевого поведения пока нет. Зато появилось другое, с оценкой двух диет - 20:4 и 18:6, сообщает Хайтек +.
Специалисты из Чикагского университета в Иллинойсе опубликовали результаты первого клинического испытания, в котором сравниваются результаты двух типов диет - 20:4 и 18:6. Ученые пригласили 58 добровольцев и случайным образом разделили их на три группы, включая контрольную.
Члены первых двух групп могли есть любую пищу в заданный промежуток времени, но должны были воздерживаться от приема калорий в течение 20 либо 16 часов. Группе 20:4 было велено есть только с 15:00 до 19:00, а группе 18:6 - с 13:00 до 19:00. Эксперимент продолжался восемь недель.
В первую очередь результатом стала потеря веса, во вторую - были отмечены улучшения среди биомаркеров сердечного здоровья, в частности, кровяного давления, холестерина, триглицерида и маркеров воспаления.
Однако в целом большой разницы между двумя вариантами диет спустя два месяца обнаружено не было. По сравнению с контрольной группой две другие потеряли примерно 3% общей массы тела, а также сократили количество употребляемых калорий в среднем на 550 в день.
Обе "диетические" группы к концу восьминедельного периода продемонстрировали одинаковое снижение инсулинорезистентности и уровня окислительного стресса.
"Результаты этого исследования обнадеживают и подтверждают то, что мы видим в других работах: интервальное голодание - это приемлемый вариант для тех, кто хочет сбросить вес, особенно для тех людей, которые не хотят считать калории или считают другие диеты утомительными, - сказала Криста Варади, один из авторов исследования. - Также показательно, что более строгое воздержание не приводит к большей потере веса".
Исследователи пришли к заключению, что 18-часовой период воздержания от пищи - оптимальная стратегия для большинства, по крайней мере, пока не появятся результаты новых экспериментов по сопоставлению двух этих диет или по поиску оптимального времени голодания. Возможно, с точки зрения метаболизма рациональнее было бы сдвинуть окно приема пищи на утро.
