Оборудование для пиццы и барное оборудование в Киеве - что нужно для пиццерии?
Чтобы открыть пиццерию, нужно не просто создать бизнес-план и арендовать помещение, но также нужно купить оборудование для пиццы и для бара. Важно учитывать, что универсального бизнес-плана просто нет, нужно самостоятельно ориентироваться в том, какое нужно оборудование для пиццерии, чтобы оно полностью соответствовало концепции заведение.
Рассмотрим, какое нужно оборудование для нормальной работы пиццерии, а также нужно ли профессиональное барное оборудование.
Основные виды оборудования для открытия пиццерии Печь
Это основное оборудование для выпечки пиццы, от которого зависит напрямую, насколько она будет вкусной и полезной. Зависимо от способа приготовления и топлива, они бывают:
- на дровах - это печь, которая имеет свои особенности при установке, но позволяет создать уникальную атмосферу в помещении;
- на газе - это бюджетный вариант оборудования, который отличается доступной стоимостью во время эксплуатации, а также удобной;
- на электричестве - распространенное оборудование для пиццы в Киеве, которое отличается простотой использования и простым монтажом, но потребляют большое количество электроэнергии.
Зависимо от принципа работы, могут быть подовыми или конвейерными. Первый вариант отличается повышенной производительностью, но для работы с оборудованием нужен профессиональный мастер по приготовлении пиццы. Конвейерное оборудование отличается низкой производительностью, но с ней может работать повар без специальных навыков.
Оборудование для пиццы
Помимо того, что нужно купить барное оборудование и печь, важно также приобрести оборудование для работы с тестом - это основа, от которой многое зависит. Среди оборудования для работы с тестом, можно отметить:
- тестомес - оборудование для приготовления теста, может работать с любым количеством теста, поэтому прекрасно подходит для пиццерии любого размера;
- пресс - с помощью пицца-пресса создается форма под пиццу, значительно ускоряя процесс работы, особенно, если сравнивать с раскаткой для теста;
- тестораскатка - важно учитывать длину и диаметр валов, а также механизм регулировки, скорость работы и т. д., чтобы установить необходимую толщину теста.
Естественно, необходимо дополнительно приобрести холодильник, морозильную камеру, производственный стол, а также купить оборудование для баров.
Инвентарь
Ускорить процесс работы, необходимо использовать дополнительный инвентарь, который станет полезным помощником во время создания пиццы. Среди инвентаря можно выделить: поворотную лопату, форму для пиццы, качество сетки, мерную ложку для соуса, докеры, терки, миски, ножи. контейнеры для теста и т. д.
Если внутри пиццерии будет находиться бар, тогда важно приобрести оборудование для бара в Киеве, которое позволит создавать вкусный кофе или коктейли: кофеварка, промышленная кофемолка, блендеры, миксеры, электрические соковыжималки, холодильные витрины и шкафы, а также оборудование для генерации и измельчения льда.
Это основное оборудование, которое обязательно должно быть в любой пиццерии. Приобрести все оборудование сможете в интернет-магазине Korinf, где будет представлен широкий выбор оборудования по низким ценам исключительно от известных производителей. Опытные менеджеры всегда помогут подобрать подходящее решение для вас.
