Успенский пост 2020: что можно и нельзя есть в эти дни
В Успенский пост нельзя есть мясные и молочные продукты
С Медового Спаса 14 августа у православных верующих начинается Успенский пост. Он продлится в течение двух недель и завершится в праздник Успения Пресвятой Богородицы 28 августа.
По строгости Успенский пост сравнивают с Пасхальным, сходны и правила питания, а также запреты на употребление продуктов животного происхождения. Молочные, мясные и рыбные блюда в период 14-27 августа запрещены (в конкретные дни рыба разрешается). По понедельникам, средам и пятницам необходимо придерживаться сухоядения. По вторникам и четвергам можно кушать горячие блюда, но без добавления масла. В субботы и воскресенья разрешается употребление горячей пищи с растительным маслом.
Рацион по дням в Успенский пост
Вторник 14 августа - день, когда разрешена горячая пища без масла. В этот день также празднуется Медовый Спас (Маковей), а в календаре православных праздников - Происхождение Честных Древ Животворящего Креста Господня. На праздничном столе могут быть блюда, приготовленные из освященного меда нового урожая, мака. Все угощения и десерты должны быть постными.
Среда 15 августа - день сухоядения (термически не обработанная растительная пища).
Четверг 16 августа - горячие блюда без масла.
Пятница 17 августа - сухоядение.
Суббота 18 августа - предпразднество Преображения Господня. В меню поста допускается употребление горячей пищи с маслом, рыба, бокал красного вина.
Воскресенье 19 августа - праздник Яблочного Спаса и Преображение Господне. В этот день можно кушать горячие блюда с растительным маслом, рыбу и морепродукты, немного вина. Главное угощение праздничного стола - яблоки и постные блюда с добавлением этих фруктов.
Понедельник 20 августа - день сухоядения.
Вторник 21 августа - термически-обработанные блюда без масла.
Среда 22 августа - орехи, фрукты и овощи в сыром виде без масла (сухоядение).
Четверг 23 августа - горячие блюда без масла.
Пятница 24 августа - сухоядение.
Суббота 25 августа - блюда с маслом, рыба, допускается вино.
Воскресенье 26 августа - блюда с маслом, рыба, бокал вина.
Понедельник 27 августа - сухоядение.
Вторник 28 августа - праздник Успения Богородицы, ограничения поста снимаются.
Что нельзя есть в Успенский пост
Список блюд и продуктов, употребление которых запрещено постящимся 14 - 27 августа:
- говядина, свинина, птица и другие виды мяса, а также мясосодержащие продукты (колбасы, сосиски, буженина и др.).
- рыба (за исключением нескольких дней поста).
- молочная и кисломолочная продукция.
- животные жиры (сало, сливочное масло) и продукты их содержащие.
- непостная выпечка, конфеты.
- мороженое.
- алкогольные напитки ( вино разрешено в выходные дни).
Разрешенные продукты в Успенский пост
Период поста приходится на август, когда фрукты и овощи - в изобилии. Поэтому постящиеся не почувствуют нехватку витаминов и питательных элементов. В меню Успенского поста разрешены все виды фруктов и овощей, каши. Бобовые станут отличным источником белка, а орехи и семечки - полезных жиров. Также допускается употребление грибов в любом виде, постный хлеб, булочки, коврижки.
В дни, когда разрешается горячая пища, можно выбрать любой способ готовки - варение, тушение, запекание и даже жарение на сковороде (масло допускается добавлять по субботам и воскресеньям).
Среди разрешенных напитков: чай, кофе (без добавок), компоты, травяные отвары, узвары, кисели.
Однако, тем кто собирается поститься, стоит обратить внимание на самочувствие, наличие болезней, и только после этого принимать решение о строгости рациона. Также послабления в посте должны быть у детей.
