Как приготовить ягодно-фруктовый десерт без выпечки
В последние деньки лета хочется чего-то особенного. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных продуктов.
Информатор продолжает делиться с читателями вкусными, полезными, а самое главное - простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.
ЯГОДНО-ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Ингредиенты:
сливочное масло - 60 г;
печенье (типа «Юбилейное») - 150 г;
желатин - 1 столовая ложка;
клубничный йогурт - 500 г;
сахар -? стакана;
замороженные ягоды - 500 г;
сливки - 200 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Печенье перемелите блендером в крошку и смешайте с маслом, полученное тесто выложите в форму, разровняйте и поставьте в холодильник.
2. С размороженных ягод слейте сок. Разведите в соке желатин, дайте набухнуть в течение 30 - 40 минут, и подогрейте до полного растворения, но не доводите до кипения.
3. Положите в ягоды сахар и немного размелите их блендером. Смешайте с йогуртом, добавьте желатин, подождите, пока все чуть схватиться, и вылейте в форму с основой.
4. Дайте смеси остыть в холодильнике.
5. Чтобы сделать десерт более праздничным, взбейте 200 мл жирных сливок (не менее 30% жирн.), добавьте их в суфле после желатина. Вкус станет более сливочным.
