Вкусная культура: борщ стал элементом культурного наследия Украины
Национальное популярное блюдо борщ стало элементом нематериального культурного наследия Украины. Экспертный совет при Министерстве культуры и информационной политики добавил в перечень такой элемент, как "Культура приготовления борща".
Известно, что для воплощении данной идеи была организована специальная организация из профессионалов, которые имеют отношение к культуре, готовы работать ради страны и поддерживают популяризацию украинской культуры. За год кулинарные эксперты, историки, фольклористы, аналитики и другие добились добавления блюда в перечень.
Как сообщает пресс-служба ведомства, всего в список должно входить пять элементов. Первый из них - борщ. Это станет подготовкой к тому, чтобы номинировать культуру приготовления блюда в список нематериального наследия "ЮНЕСКО".
Реализацией проекта занималась общественная организация "Институт культуры Украины", цель которой - обеспечить охранный статус культурному наследию, сохранив идентичность национальной кухни.
Список наследия Украины
- Культура приготовления борща.
- Технология создания клембовской рубашки "с цветком".
- Пасхальное гуляние "Водить Властелина" в селе Роскошевка Теплицкого района Винницкой области.
- Борщевская народная вышивка.
- Карпатское лижныкарство.
