В Британии открыли первую мясную лавку для веганов
В Лондоне появилась торговая точка псевдомясных продуктов, произведенных на основе растительных ингредиентов. Здесь можно купить ветчину, бекон, грудинку, колбасу и другие продукты, в которых, несмотря на их названия, мяса не наблюдается, сообщает "Вокруг света".
Фото со страницы Rudy’s Dirty Vegan Diner в FB
В первый же день работы лавки Rudy’s Vegan Butcher у ее входа выстроилась огромная очередь. А интернет-магазин всего за первые 10 минут принял 100 онлайн-заказов. Об этом сотрудники новой продуктовой точки сообщили на своей странице в соцсети.
Фото со страницы Rudy’s Dirty Vegan Diner в FB
Очевидно, секрет такой популярности кроется в том, что в лавке изначально обещали: продукты будут максимально напоминать мясо.
По словам Мэттью Фостера, сооснователя магазина, и вкус, и текстура продуктов такие же, как у настоящего мяса. Хотя делается все это из пшеничного протеина сейтана, сельдерея, сои и других растительных ингредиентов.
Новая мясная лавка начиналась в 2017 году с веганской закусочной. А теперь торговый зал Rudy’s Vegan Butcher предлагает продукты, из которых покупатели смогут самостоятельно приготовить себе любимое блюдо в домашних условиях.
Онлайн-продажи и домашнее приготовление еды особо важны в период пандемии, когда все стараются ограничить публичные контакты.
Сторонники и оппоненты
В последние годы спрос на веганские продукты резко вырос по всей Британии. Все больше людей полностью отказываются от еды животного происхождения. А часть населения значительно сократила количество потребляемых мясных и молочных продуктов.
Фото со страницы Rudy’s Dirty Vegan Diner в FB
По свидетельству юридической фирмы EMW, в прошлом году количество новых производителей веганской еды подскочило на 128 процентов. Речь идет и о крупных корпорациях, и о небольших компаниях.
А тем временем производители продуктов из натурального мяса недавно подняли в обществе волну недовольства. Они потребовали запретить называть немясо мясом. Также настаивали на том, чтобы суррогат продавался отдельно от их продукции.
