Россельхознадзором оценена доля фальсификата на молочном рынке РФ

Специалистами Россельхознадзора оценена суммарная доля молочной продукции на отечественном рынке, относящегося к сфальсифицированным. По мнению специалистов государственного органа, не менее 11% товаров из продукции, которую удалось проверить, не являются качественными, а по некоторым позициям количества жиров, заявленного на упаковке, не соответствует в 50% выявленных случаев.

Сергей Данкверт, руководитель государственного ведомства, сообщил о том, что особенно много несоответствий по позициям, в которых достаточно высокое содержание жира. Среди них отмечены сметана (20 и 25%), цельномолочные сливки и сливочное масло. В этих продуктах количество жировой составляющей находится на предельно низком уровне.

Именно по «жирным» позициям отмечены случаи массовой фальсификации, порой доходящих до 50%. Однако никто не будет подделывать продукты, у которых на этикетке изначально заявлено низкое содержание жиров (от 2 до 3,5% жира). «Смысла нет подделывать», - уточняет Данкверт.