Средство от морщин: ученые нашли фрукт молодости
Умеренное потребление манго в пищу уменьшает глубину морщин у женщин. К такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета. Результаты их исследования опубликованы в журнале Nutrients.
В эксперименте участвовали 36 здоровых женщин в возрасте от 50 до 70 лет. Они были поделены на две группы.
Первая в течение четырех месяцев четыре раза в неделю съедала по 85 г манго сорта атаульфо (Ataulfo??mangos). Вторая - по 250 граммов.
У первой группы спустя 8 недель глубокие морщины разгладились на 23%, а спустя 16 недель - на 20%. У второй морщины, напротив, стали глубже.
Вместе с тем у группы с большей дозой манго полностью нормализовалось артериальное давление (-4%) и на 7,4% снизился уровень холестерина. Значительных изменений уровня глюкозы в крови не наблюдалось у обеих групп.
Для ученых стало загадкой остается почему потребление большего количества манго привело к обратному косметическому эффекту. Предполагают, что дело в высоком содержании сахара в фруктах.
Манго, как и другие оранжевые фрукты и овощи, богато β-каротином, фенольными кислотами и аскорбиновой кислотой. Эти вещества действуют как антиоксиданты, поясняют ученые, - способствуют синтезу коллагена и улучшению состояния кожи.
Роль витамина А и аскорбиновой кислоты для здоровья кожи давно доказана. Употребление в пищу богатых каротиноидами, β-каротином и витамином С продуктов, например капусты, снижает образование свободных радикалов, предотвращает деградацию коллагена и улучшает внеклеточный матрикс. Как результат, уменьшаются морщины и улучшается увлажнение кожи.
Богатые ликопином томаты также обеспечивают защиту кожи от повреждения УФ-излучением на молекулярном уровне.
