Апельсиновые сырники: рецепт популярного и вкуснейшего десерта

Пышные, ароматные, сладкие, тающие во рту - это все о домашних сырниках! Многие из нас обожают это пусть и простое, но очень полезное лакомство. Это блюдо идеально подходит для завтрака, или же его можно подавать просто на десерт.

Ингредиенты:

творог - 500 г;

апельсин - 1 шт.;

мука пшеничная - 5 ст. ложек;

сахар - 5 ст. ложек;

яйцо - 1 шт.;

соль - щепотка;

масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

Подготовить продукты по списку. Творог подойдет с любым процентом жирности.

Апельсин тщательно вымыть, после обдать крутым кипятком и обсушить. Натереть апельсиновую цедру на мелкой терке (понадобится примерно 2 ч. ложки). Из половины апельсина выдавить сок (примерно 5-6 ст. ложек). Соединить сок и цедру.

Творог переложить в глубокую миску. Если творог используется не однородный, а зернистый, его обязательно нужно протереть через сито или тщательно перетереть вилкой.

Вбить яйцо в миску с творогом.

Следом всыпать сахар и соль.

Сок апельсина и цедру также добавить в миску.

Просеять муку через сито.

Тщательно перемешать. При желании можно использовать погружной блендер.

Доску или стол слегка подпылить мукой. Творожно-апельсиновую массу разделить на примерно 8 частей. Каждую скатать в шарик и, слегка сплющив, сформировать небольшие сырники. По желанию можно придать заготовкам более округлую форму, покрутив их о плоскую сторону ножа.

Сковороду с растительным маслом разогреть на среднем огне. Выложить в сковороду сырники и жарить на огне чуть ниже среднего примерно по 4 минуты с каждой стороны, до румяности.

По желанию готовые сырники можно ненадолго выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.